Melhor resposta
P: “Quais são os elementos dos carboidratos?”
Carbono mais água – “carboidrato ”Significa literalmente“ carbono aguado ”. Portanto, os elementos são C, H e O – ou carbono, hidrogênio e oxigênio. Aqui está uma pequena introdução sobre carboidratos.
TODOS os carboidratos são “convertidos” em glicose por nosso sistema digestivo. BEM como algumas proteínas e gorduras (obtemos MUITO mais glicose dos carboidratos – mas se você NÃO comer carboidratos, ainda obterá glicose suficiente das proteínas e gorduras que comer). Os carboidratos são um alimento não essencial.
O que chamamos de “açúcar no sangue” é a glicose do açúcar. Existem MUITOS tipos de açúcares – a glicose é apenas um deles. MAS … é o mais básico. É um monossacarídeo e a forma mais básica de carboidrato.
“Carboidrato” significa “carbono hidratado” ou carbono aquoso. A glicose é composta por 6 moléculas de carbono (C) mais 6 moléculas de água (H2O), como segue. 6xC = C6; 6xH2O = H12O6; para um total de C6H12O6. TODOS os carboidratos são uma variação deste tema de carbono e água (carbono, mais hidrogênio e oxigênio).
“Monossacarídeo” significa um “único açúcar” … e não pode ser “decomposto” mais, o que é por isso que a glicose é o açúcar mais simples – junto com dois outros que têm a mesma fórmula (mas ligações diferentes mantendo os átomos juntos em uma forma ligeiramente diferente): frutose (açúcar de frutas) e galactose (açúcar do leite). Como esses açúcares são os mesmos componentes básicos da glicose – eles são convertidos em glicose prontamente. Daí vêm os…
Dissacarídeos. Ou simplesmente – açúcares duplos. Eles são formados quando dois monossacarídeos se combinam (o que eles fazem prontamente). Os dissacarídeos incluem principalmente sacarose, maltose e lactose; outras formas menos comuns são lactulose, trealose e celobiose. TODOS os dissacarídeos têm a fórmula química C12H22O11 – que são as moléculas de dois monossacarídeos, MENOS uma molécula de água: 2 (C6H12O6) = C12H24O12, menos H2O = C12H22O11.
A partir daí fica muito mais complicado … mas em suma, todos os carboidratos podem “encadear-se” para formar longas cadeias e / ou anéis desses grupos CHO (conhecidos como grupos carbonila e hidroxila, dependendo das ligações e estrutura) e todos são prontamente decompostos em glicose. Dos dissacarídeos vêm os polissacarídeos (“muitos açúcares”), e eles podem se tornar muito complexos – mas ainda assim, eles são simplesmente agrupamentos dos mesmos átomos de C, H e O.
TODAS AS PLANTAS são compostas de carboidratos – especialmente depois que os “processamos” em pães, massas, batatas fritas, pãezinhos, arroz teriyaki e assim por diante. Em última análise, eles não são nada mais do que longas cadeias de moléculas de açúcar.
ASSIM … carboidrato é essencialmente açúcar – mesmo as versões um pouco mais complexas (como grãos, batatas, arroz e assim por diante). TODOS os produtos à base de grãos são carboidratos. Todos são rapidamente “convertidos” em glicose por nossos sistemas digestivos.
Proteínas e gorduras, OTOH, devem ser mais processadas para extrair glicose deles – por meio de um processo chamado gliconeogênese – “criação de um novo açúcar” . Não vou aborrecê-lo com esse processo … mas requer muito mais tempo do que carboidratos para obter glicose de gorduras e proteínas – e obtemos muito MENOS deles do que da mesma quantidade de carboidratos.
Resposta
Que elemento os carboidratos, gorduras e proteínas têm em comum?
Vejamos …
Os carboidratos são compostos de três elementos: carbono, hidrogênio e oxigênio. Portanto, deve ser um desses.
Os ácidos graxos são cadeias de carbono saturadas com hidrogênio, com dois oxigênios em uma extremidade em um grupo carboxila. Em uma gordura, três desses ácidos graxos são unidos a uma molécula de glicerol, que consiste em 3 carbonos, 3 oxigênios e 10 hidrogênios. Na união, a água é liberada no processo, mas ainda deixa muito carbono, hidrogênio e oxigênio sobrando.
Uma vez que carboidratos e gorduras são compostos de três compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio , então deve ser o caso de que, se esta pergunta fizer sentido, então as proteínas devem conter apenas um desses …
As proteínas são feitas de uma coleção de aminoácidos, que consistem em uma unidade amina / carboxila ligada a o fim de uma das várias moléculas orgânicas. Olhando apenas para o grupo amina / carboxila, ele contém hidrogênio, oxigênio, carbono e nitrogênio. Novamente, todos os três.
Então, talvez fazer uma proteína a partir de aminoácidos remova dois dos elementos.
A ligação peptídica se junta ao grupo carboxila (-COOH) de um aminoácido com o grupo amina (H2NCHR-) do próximo aminoácido. Assim como a ligação entre os ácidos graxos e o glicerol nas gorduras, ela é formada pela liberação de água. Portanto, cada aminoácido na proteína retém um nitrogênio, dois carbonos, dois hidrogênios, um oxigênio e a cadeia lateral específica para aquele aminoácido.
Bem, isso é uma merda. As proteínas retêm todos os três elementos que constituem os carboidratos e as gorduras.
Então, acho que não sei qual elemento , no singular, é comum para todos os três.Parece que carboidratos, gorduras e proteínas compartilham três elementos.