Melhor resposta
Oi!
Sou francês e posso diga que não usamos “bon matin” (bom dia), não significa nada … Mas você pode dizer “bonne matinée” (que é a mesma coisa) quando você deixa alguém pela manhã. Não usamos “bonne matinée” como um “olá”, mas mais como uma palavra de “adeus”.
Você também pode usar “Bonne journée” (tenha um bom dia) para dizer adeus também de manhã e à tarde.
À noite ou à noite, você diria “bonne soirée” (boa noite)
Bonne journée 🙂
Resposta
As pessoas normalmente não dizem bon matin.
Quanto ao resto, depende se a pessoa está cumprimentando alguém (ou seja, é o início de uma troca com alguém ) ou se é o fim de uma troca e as pessoas continuam em seu caminho.
Saudações comuns são: Bonjour (durante todo o dia até a noite) e Bonsoir.
Os finais comuns de conversas são Bonne journée! (Tenha um bom dia) e bonne soirée! (Aproveite a sua noite).
Finalmente, Bonne nuit significa “Boa noite (ou seja, durma bem).