Melhor resposta
Strogonoff de atum é absolutamente delicioso. Anos atrás, antes da internet, quando eu era um pobre estudante de graduação assistindo a cada centavo, liguei para a “linha direta da receita barata do dia” por curiosidade, mas meio que esperando que fosse uma linha direta pornográfica. Era a coisa real e tinha uma receita de mudança de vida. A gravação de voz me disse como fazer Strogonoff de atum e foi um presente dos céus! Todo mundo adora. Já se passaram mais de 40 anos e ainda é comida reconfortante para mim e minha família. É um prato perfeito, fácil e flexível. Você pode esticar a proteína, modificar o sabor de várias maneiras, mesmo na mesa depois de servida. Os ingredientes para servir 6, são: atum de carne escura (1, 2 ou 3 latas dependendo de quanto você quer esticar sua comida), cogumelos (uma caixa inteira de cogumelos brancos frescos fatiados), cebolas (uma ou duas cebolas grandes cortadas em fatias tiras longas) você quer um monte de cogumelos e cebolas, creme de sopa de cogumelos (1 ou 2 latas não diluídas ou mesmo 3 se você quiser esticar a comida para alimentar mais), cerca de 1/3 xícara de suco de limão (a gosto – você quer ligeiramente azedo para equilibrar o sabor a peixe), sal e pimenta. Refogue os cogumelos e as cebolas e despeje na sopa de atum e cogumelos e no suco de limão. Misture tudo junto, cubra e cozinhe até ficar bem quente. É isso aí. Feito. A parte mais difícil é cortar os cogumelos e a cebola e abrir as latas. A parte do estrogonofe é um bocado de iogurte misturado com frio após o prato ser cozido. Meu marido não gosta de iogurte, ele gosta mais de curry, então adiciona curry ao dele e eu adiciono o iogurte apenas ao meu. Melhor servido com macarrão plano estilo strogonoff. Mas você pode usar qualquer macarrão ou até mesmo arroz ou qualquer outro amido. O atum, cogumelos e cebolas são infinitamente modificáveis. Em vez do suco de limão, você pode adicionar curry e maçãs ou ervilhas ou a velha batata frita esmagada assada em uma caçarola com o macarrão misturado para fazer a caçarola de macarrão de atum.
Resposta
Minha comida favorita do pobre homem que é deliciosa deve ser ** Pimenta **.
Se houvesse um alimento perfeito que tivesse um bom retorno nutricional pelo dinheiro, seria o que eu comeria pelo resto da minha vida se de repente me descobrisse pobre.
Com certeza mãos para baixo —Sem dúvida.
Por quê?
Primeiro: Toneladas de variações são permitidas na receita e você não precisa ser preciso. Eu escolhi uma receita ASSASSINA depois de toneladas de lotes experimentais.
Segundo: quando você encontrar sua mistura favorita; seu Melhor do que pimenta na maioria dos restaurantes. O segredo são os feijões. É uma virada de jogo quando você tem tempo para fazer seus próprios feijões de vários tipos… .vs. enlatado. Aposto que você não percebeu que feijão seco é muito mais saboroso. Melhor textura também, quando você morder um. Muito melhor!
Terceiro: TÃO barato! Um saco de feijão preto seco de US $ 0,99, uma vez embebido e fervido, pode encher cerca de 10-12 onças. latas. A 12 onças. lata de feijão preto … geralmente fica entre US $ 1,50 e US $ 2,00, dependendo de onde você compra. No geral, é muito barato. Lembro-me bem, porque custou caro. Por cerca de um galão de chili; incluir 1/2 libra de carne moída – fazendo as contas? –
– estava me custando apenas US $ 6–7. por galão !!!!!
Quarto: protien de boa alta qualidade. Protien natural, saudável à base de plantas ..
Quinto: Ele derruba outras receitas de “pobres”; que geralmente contêm pratos carregados de carboidratos baratos, sem nutrição. Ou coisas que foram enlatadas e carregadas com sódio (como ensopados ou carnes enlatadas. YUCK) Chili contém protien e vegetais em um só lugar. Sou um cara anti-carboidratos – e acho que esta receita é inteligente sobre o tipo de carboidratos que tem. Mesmo que os feijões tenham carboidratos, eles são bem menos … E um tipo melhor e mais complexo de carboidratos. Carboidratos mais simples aumentam instantaneamente nossa insulina, como biscoitos, pães, massas, batatas brancas e até mesmo arroz branco. Meu chili é um alimento de alta qualidade com proteínas, carboidratos de boa qualidade e vegetais.
Em um lote, eu teria o seguinte:
- 2 pimentões verdes, 2 pimentões vermelhos, 2 pimentões amarelos / orage picados pequenos.
- 2 cebolas grandes, picadas pequenas
- 1 # 10 lata de tomate picado (28 onças .. o equivalente a 2 latas de 1/2 regulares)
- 1 # 10 lata de tomate esmagado
- Um saco ziplock de 1/3 de feijão preto congelado, feijão pinto, grão de bico (também conhecido como grão de bico), estes são congelados FRESCOS …. previamente cozidos e congelados em sacos de dose ziplock. Um saco de porção tem a mesma quantidade de uma lata de 12 onças.
- 4 tomatillos, picados e pré-torrados até dourar e mole em uma assadeira ou assadeira
- especiarias como você gosta ; mas eu uso uma base de 1/4 de xícara cada de cominho, pimenta em pó, alho em pó e cebola em pó. Em seguida, um par de colheres de sopa. de pimenta preta. um pouco de pimenta caiena, um punhado de café moído.
- Meia garrafa de cerveja dark ale; Eu uso harpa ou baixo. Observação: o palpite é muito forte para mim e assume o sabor – e provavelmente será para você também.
- 1/2 lb de carne moída, pré-cozida e escorrida.
(o café adiciona uma profundidade e riqueza ao sabor geral que ninguém jamais descobrirá que você adicionou, mas os faz dizer “hmmm. o que é isso?”
Sexto: eu poderia fazer isso em grandes quantidades … deixe esfriar e, em seguida, coloque e despeje em porções de sacos de congelamento ziplock – e congele. Descongele conforme necessário. Nos fins de semana, eu cozinhava em lote e sempre tinha um exército de uma dúzia de sacos de freezer em posição de sentido em meu freezer… lol.
Conclusão:
Minha resposta é baseada em minha própria experiência. Fiz isso religiosamente por cerca de 3 anos e ainda faço hoje, embora eu não seja mais pobre. Agora sou um fã permanente de receitas de grande volume que posso congelar e não perder o sabor.
Quando eu era divorciado e desempregado, eu ERA UM HOMEM POBRE !!!! (risos) —— e teve que observar * cada * pecado gle * penny * por um ou dois anos, e isso foi um esteio para mim. Faça. E cozinhe seu próprio feijão. Grande diferença.
Outra opção barata para um alimento natural que dá um bom retorno para o dólar ?:
- Ovos.
- Atum em lata; (certifique-se de que não está embalado com sal ou óleo.)
Outras coisas que eu cozinho / congelo em lotes grandes: almôndegas, molho marinara, chimichurri e pesto.)
Espero que isso ajude alguns de vocês a esticar esse dinheiro com um prato de alta qualidade – que não é apenas um monte de carboidratos nutricionalmente falidos.