Melhor resposta
Rawa em inglês se chama semolina. nada além de trigo granulado. É usado para preparar muitos pratos indianos, doces e salgados.
Rawa também é chamado de sooji em hindi. Sooji da halwa e Upma são dois pratos muito famosos na Índia.
Há muito tempo, tive a oportunidade de ver um drama Punjabi muito famoso, Halwa Sooji da, chaska dooji da . Significa literalmente que se você comer halwa preparado com sooji, você se apaixonará por outra mulher, embora possa ser casado.
Resposta
BANSI RAVA UPMA
“Upma?” Perguntei. “Não, obrigado,” eu disse. Mas minha tia me obrigou a comer um pouco. E, com relutância, juntei o upma, que parecia muito bom na colher, e coloquei-o na boca. Hmmm… Estava gostoso.
“Tia, que upma é essa?” Foi uma pergunta ridícula. Upma é upma e sempre feito com rava / suji.
“O rava é diferente. Eu fiz a upma de Bansi rava ”ela respondeu.
“ Bansi rava! Que rava é essa? ” Eu tinha ouvido falar de rava chamada suji e barik rava, lapsi rava…. mas Bansi rava ??
“Está disponível em todos os supermercados. Está escrito no pacote. Você verifica ”, disse minha tia.
Agora que eu ia fazer com certeza, porque o upma era realmente saboroso.
Fui ao supermercado na volta e comprei um pacote de bansi rava.
Agora eu tinha três tipos de rava em casa. Peguei três tigelas de cada tipo de rava.
TRÊS TIPOS DE RAVA
NORMAL RAVA
LAPSI RAVA
E
BANSI RAVA
Obviamente, criei o upma a partir do bansi rava. Não é diferente do outro upma que fazemos. No entanto, foi assim que eu fiz:
Eu assei um copo grande de bansi rava em gás sim por 10 minutos.
Então peguei um grande kadai e adicionei duas colheres de sopa de óleo. A isso acrescentei rai, três pimentões verdes cortados ao meio, uma pitada de dobradiça, algumas folhas de curry.
Quando tudo isso estourou o suficiente, adicionei alguns vegetais picados como batata, cebola, feijão, cenoura ervilhas, milho, etc. (Você pode usar qualquer mistura de vegetais)
Em seguida, adicionei um pouco de sal a gosto e cobri a panela para permitir que os vegetais cozessem.
Em seguida, guardei três copos de água para ferver.
Quando os vegetais foram cozidos, acrescentei a água fervente. Em seguida foi a bansi rava assada que eu misturei uniformemente.
Eu mantive o gás no sim. Cobri o kadai e deixei a rava cozinhar bem na água.
Depois de cinco minutos, desliguei o gás e enfeitei a upma com folhas de coentro.
(Você pode adicionar coco raspas também)
Bem, a bansi rava upma é mais nutritiva e saborosa.
Eu nunca tinha ouvido falar dessa rava quando me hospedei em Mumbai ou Dubai. É a primeira vez que ouvi falar desse bansi rava em Bengaluru. Portanto, não tenho certeza se ele está disponível em todos os lugares. Provavelmente é…
Dê uma olhada no supermercado da próxima vez! E me avise caso você encontre…
(Rava é feito de trigo. É saudável e nutritivo. Rava, exceto idli rava é feito de trigo.)
Idli rava é feito de arroz e usado para fazer idlis. Para um copo de udad dal embebido, 2 copos de idli rava podem ser embebidos. Depois de moer o udad dal, você pode adicionar a idli rava embebida à massa e mantê-la por 6 a 8 horas para fermentar ou pode moer a idli rava embebida por apenas alguns minutos e misturá-la com a massa do udad dal. A diferença é que você obtém rava idli grosso ou alisado ociosamente.
Usar rava ociosamente economiza tempo, pois triturar arroz embebido leva mais tempo. O gosto também é bom…
Qualquer voto positivo, obrigado !!!!