Melhor resposta
Existe realmente apenas um?
Você não pode errar com Pappys para qualquer uma das carnes. Eles cozinham lentamente com boas madeiras e a massa seca não é muito doce nem muito quente. Eles também têm o ambiente mais autêntico com móveis rústicos, mais de 200 garrafas de molhos de churrasco regionais, pôsteres de grandes músicos e os melhores blues que você já ouviu tocar em todos os momentos. Eu também gosto dos lados. Quando faço churrasco, gosto de uma salada de batata tão boa quanto minha mãe fazia. Também gosto de pratos combinados acessíveis que agradam a qualquer hóspede que queira trazer e que precise de uma boa amostra.
Para bons pratos de restaurante com seu churrasco, Sugar Fire tem mais lados, excelentes lados tradicionais e excelentes lados criativos. Você poderia ir várias vezes na mesma semana sem ficar entediado.
Eu gosto de Sal e fumaça , mas considere caro. Bogarts não é ruim, mas não é a melhor variedade. Fire and Smoke Wood Fired Kitchen em Troy IL , tem churrasco de primeira qualidade, mas também os melhores Street Tacos feitos com madeira – carnes assadas.
Às vezes, o pouco conhecido é o melhor. Se você quiser pontas queimadas, carne de porco desfiada boa, costelas defumadas com opção de vários molhos caseiros de alta qualidade, bifes de porco enormes e tenros e o peito de boi mais úmido que você já teve , eu iria com Docs em Edwardsville IL , no entanto, não é incomum que eles fiquem sem peito antes das 6h30.
Resposta
Concordo com a resposta de Bob Berndt. Como podemos saber o que VOCÊ acha que é o MELHOR. Se você está perguntando por nossos favoritos, atualmente lá há vários que reivindicam um ótimo churrasco na cidade e todos são candidatos legítimos. Além disso, alguns se destacam em um prato específico (costelas vs peito vs porco desfiado, etc.)
Pappys pode ser o mais conhecido, Bogarts tem seus fãs, Sugarfire é certamente o melhor com vários pontos de venda, embora agora Salt and Smoke tem dois e também se distingue como o melhor com serviço de mesa de garçons ao invés de pedidos no balcão. Esses são meus favoritos no momento.
Tenho certeza de que existem outros que podem alegar oferecer um churrasco excelente. No momento, somos abençoados com um renascimento do churrasco aqui.