Melhor resposta
A cerveja root beer tradicional não contém cafeína em porque sempre foi feito assim. Começou como um chá feito de frutas vermelhas, ervas, cascas e, sim, raízes, em um remédio europeu tradicional conhecido como “cerveja pequena”.
A cerveja de raiz moderna foi inventada por Charles Hires que veio com a combinação de sabores que agora identificamos como root beer. Ele o vendeu concentrado e desidratado como “contrata chá de raiz”, porque o ingrediente principal era raiz de sassafrass. Ela ganhou o nome de cerveja durante o movimento de temperança que desaprovava o álcool. Assim, root tea tornou-se root beer, a alternativa suave à cerveja normal.
(Curiosidade: as root beer modernas contêm sabor artificial de sassafrass porque a raiz de sassafrass na verdade é cancerígena e danifica o fígado.)
Barqs tem 22 mg por lata de 12 onças. No entanto, o Barqs dispensado com fonte não contém cafeína, nem a versão diet do Barqs. Ninguém sabe por que o Barqs começou a adicionar cafeína ao refrigerante. Mais do que provável, foi um esforço para comercializar sua versão como diferente da versão popular de Hires durante o início do século 20.
Resposta
O Barq não é melhor período, com cafeína ou não , embora a adição de cafeína também o diminua. O Barqs tem um sabor ligeiramente amargo e tem uma sensação ligeiramente adstringente na língua, os quais não funcionam para mim em uma cerveja de raiz. Minha favorita, embora agora difícil de encontrar, continua sendo Hires, que por acaso também é a marca mais antiga dos Estados Unidos. Uma boa root beer para mim tem sabores complexos devido à mistura de ingredientes, mas também tem um toque suave na língua, muito como uma cerveja preta ou porter. Não deve ser muito doce, pois a fonte de seu sabor deve incluir raízes, o que significa um sabor terroso, e doce deve ser apenas um dos sabores.
Para mim, o Barq foi Coked, isto é, transformado em um produto da Coca e, como resultado, tem um sabor inicial que os produtos da Coca parecem ter, o que não é um bom sabor para mim. Se você quer algo diferente, mas ainda precisa de cafeína, então o Barqs deve servir, mas como um root beer eu acho que é medíocre.