Melhor resposta
1 onça.
Quando o licor destilado é envelhecido em barris, uma certa quantidade é perdida a cada ano na evaporação. Isso é chamado de “Participação do anjo” e tem uma média de cerca de 2\%.
Já que o derramamento para os manos é para manos que não estão lá, muitas vezes porque morreram, é apenas o direito de dar a eles pelo menos essa quantia, a “Ação do anjo”.
2\% de 40 onças é 0,8 onças, mas você não dá a seus manos o mínimo, então você arredondar até 1 onça.
Não meça.
Resposta
Não saia correndo e compre tudo de uma vez; construa o seu bar doméstico tempo para adicionar variedade de coquetéis ao seu repertório…
Acho que você precisa de uma combinação de destilados, misturadores, licores e bitters. Gosto de estar pronto para preparar bebidas para a família e amigos; apresentá-los e surpreendê-los com os novos, não apenas as mesmas coisas que sempre recebem …
Eu me certifico de ter marcas acessíveis (não de prateleira superior ou artesanal) de todos os destilados. Estas seriam a mesma variedade que no Well in um bar e permite que você faça uma boa variedade de clássicos:
- Bourbon (para Old Fashioned, Manhattan, Boulevardier, Wh iskey Sour)
- Rye (para Manhattan, Sazerac)
- Scotch Blended (para Rusty Nail, Blood & Sand, Rob Roy)
- Tequila (para Margarita, Long Island Ice Tea)
- Rum (escuro e claro, para Dark and Stormy, Rum e Coca, Long Island Ice Tea)
- Gin (para Negroni, Martini, Gin & Tonic, Martinez, Gimlet, Long Island Ice Tea)
- Vodka (para Cosmos, Vodka Martinis, Vodka & Tonic, Moscow Mule, Long Island Ice Tea, Gimlet)
- Whiskey irlandês (para Horsefeathers )
Agora, aqui estão os misturadores, licores e bitters de que você precisa para fazer os coquetéis (aqueles com * são um pouco mais caros e exóticos, então eu diria que funcione para eles)
- Sweet Vermute (Manhattan, Rob Roy, Boulevardier, Martinez, Negroni, Blood & Sand)
- Dry Vermute (Gin Martini, Vodka Martini, Perfect Manhattan)
- Angostura Bitters (Manhattan, Old Fashioned, Horsefeathers)
- Orange Bitters (Martinez, Old Fashioned)
- Bitters de Peychaud – (Sazerac)
- Absint he * – ou Pernod * – (Sazerac)
- Triple Sec (Margarita, Long Island Ice Tea, Cosmo)
- Ginger Beer (Horsefeathers, Moscow Mule, Dark and Stormy)
- Tonic (Gin & Tonic, Vodka & Tonic)
- Drambuie (Rusty Nail)
- Coke (Rum & Coke, Whisky & Coke, Long Island Ice Tea)
- Campari (Negroni, Boulevardier)
- Licor Maraschino * – geralmente Luxardo, mas há alguns licores Maraschino mais baratos por aí – (Martinez)
- Cherry Heering * (Sangue e areia)
Vários dos coquetéis exigem sucos naturais, que você não precisa manter por perto, a menos que saiba que tem amigos vindo, porque sucos frescos perdem muito sabor se eles sentarem na geladeira…
- Suco de cranberry (Vodka e Cranberry, Cosmo)
- Suco de limão (Long Island Ice Tea, Whisky Sour)
- Suco de limão (Gin & Tonic, Vodka & Tonic, Whiskey Sour, Gimlet, Horsefeathers, Moscow Mule)
Brinde!