Melhor resposta
Então você está se perguntando “O que acontece quando tu deves comer com uma panela crua ? ” Bem, deixe-me compartilhar com você minha própria experiência nesta questão profunda.
Em primeiro lugar, você pode notar ao mastigar uma tatera crua que a dita tater é muito mais difícil do que uma batata bem cozida. Na verdade, eles também possuem bastante crocância. Se esta tatera crua não for pelo menos cortada em porções menores, você pode achar extremamente difícil iniciar o processo de comer de verdade.
O próximo passo é o sabor. Quando penso no sabor das batatas cruas, penso “UUUGGHHH! Que coisa nojenta! ” Sim, o sabor é bonito. Não é realmente horrível, mas definitivamente não é agradável.
Depois, há a rigidez. É muito pesado, pois o processo de cozimento faz algo para tornar o sabor do amido poderoso associado às batatas muito menos, acho que por meio de algum tipo de mágica.
Aí está, isso é suposições! Por favor, cozinhe suas panelas para o bem de todos os envolvidos!
Resposta
Mamãe costumava nos dar uma ou duas fatias de batata crua enquanto estávamos fazendo o jantar – isso ajudou a manter seis crianças longe absolutamente morrendo de fome! bem no meio da cozinha – muito anti-higiênico. Eu li algumas postagens de blog que dizem que os humanos não deveriam comer batatas cruas por causa da possibilidade de comer as áreas verdes tóxicas da casca do tubérculo que contém níveis mais altos de Solanine , mas como não éramos burros o suficiente para fazer isso em primeiro lugar, não houve problema.
No entanto, a menos que você esteja deliberadamente procurando batatas verdes para comer, é improvável que você ingerir o suficiente da toxina para fazer mal. As batatas que compramos contêm uma quantidade tão diminuta da substância química que um adulto saudável teria que comer cerca de 4-1 / 2 libras de uma vez para sentir quaisquer sintomas neurológicos. Portanto, não preocupe-se em ter batatas fritas verdes ocasionais, mas descarte quaisquer batatas que tenham olhos verdes, brotos ou casca esverdeada, em vez de prepará-las e servi-las, especialmente para crianças. (O tamanho corporal menor das crianças as torna mais suscetíveis a efeitos nocivos.) Leia mais em Tater Taught
Quanto ao sabor, é bastante brando e apenas ligeiramente doce e amargo, amiláceo, úmido e crocante, e se você borrifar um pouco de sal sobre isso, não muito ruim. Especialmente se você “está morrendo de fome bem no meio da cozinha.