Când cineva din Marea Britanie intră într-un pub și comandă ' o halbă de amar, ' ce anume comandă?


Cel mai bun răspuns

În aceste zile, mai mult ca sigur, că cineva va fi solicitat mai multe informații.

Cele mai multe pub-uri care oferă berea tradițională britanică fermentată de sus și condiționată în butoi, distribuită din motoarele de bere la fel de tradiționale cu pompe de mână asemănătoare cu bastonul

va oferi o varietate de beri de la mai multe fabrici de bere. Multe dintre acestea vor avea un stil tradițional „amar” (în general, o culoare bine deschisă a berii (de culoare pal până la aurie), nu neapărat deosebit de amară, deși unele în special din zona Manchester, precum Bitter-ul lui Joseph Holt, sunt atât de astringente încât au fost cunoscute a face să plângă băutorii). Vor fi și alte stiluri. În general, vi se va cere să alegeți din informațiile de pe clema pompei.

Acum cincizeci de ani, era mai simplu. Cele mai multe pub-uri erau legate de fabrica de bere, probabil una destul de locală, deși existau fabrici de bere naționale și regionale precum Bass (la nivel național) sau Greene King (East Anglia). Aceste case legate au oferit doar berile casei și în cele mai multe cazuri ar exista trei (uneori patru) pompe de mână, adesea nemarcate, care ar servi produse standard:

  • ușoară – de obicei un alcool întunecat, scăzut, bere foarte ușoară, foarte favorizată de muncitorii industriali după muncă pentru băut în cantitate.
  • (Best Mild, unde erau patru pompe) – o ușoară ceva mai puternică, ocazional ca McMullens AK Mild al băuturii mele minore zilele, o bere mai palidă „s-a preparat” la un conținut de alcool mai mare decât s-ar fi așteptat din gravitatea inițială pe care a fost impozitată, deci o bere mai puternică la un preț mai mic.
  • Bitter – berea calului de lucru al fabricii de bere, Bitter „gătit”
  • Best Bitter – similar cu Bitter, dar o băutură „premium” mai puternică.

A fost posibil să ceri o halbă de bitter și bitter de gătit a fost exact ceea ce ai primit pentru că a fost o comandă specifică. Deoarece Bitter se afla de obicei pe pompa centrală a unei bănci de trei asemănătoare cu un pui de greier, „butucul mijlociu” era, de asemenea, o ordine obișnuită. Presupun că ai putea comanda și „mijloc și oprit” pentru blând și amar (uneori negru și cafeniu, dar trebuia să fii atent unde te afli înainte de a comanda asta – cu siguranță nu în unele părți din Liverpool sau în Plough, Harrow Road din Londra !

Răspuns

Cele mai multe pub-uri au beri „la robinet”. Acestea sunt beri de butoaie care sunt „trase” trăgând de maneta unei pompe până când paharul este plin.

De obicei, va exista o selecție de băuturi „la robinet” și cel puțin una sau două vor fi ales amar, iată ce spune wiki despre ales –

„ Sesiune sau amară obișnuită [ editați ]

Puterea de până la 4,1\% abv. Majoritatea berilor britanice cu numele India Pale Ale va fi găsit în acest grup, cum ar fi Greene King IPA, Deuchars IPA, Flowers IPA, Wadworth Henrys Original IPA etc. IPA-uri cu gravitații sub 1040 ° au fost preparate în Marea Britanie din cel puțin anii 1920.

Aceasta este cea mai frecventă forță a bitterului vândut în puburile britanice. A reprezentat 16,9\% din vânzările de puburi în 2003.

Cel mai bun sau special amar [ edit ]

Puterea între 4,2\% și 4,7\% abv. În Regatul Unit, amarul peste 4,2\% abv a reprezentat doar 2,9\% din vânzările de pub-uri în 2003. Dispariția amărcilor mai slabe de la unii „fabrici de bere” înseamnă „cel mai bun” amar este de fapt cel mai slab din gamă.

Premium sau puternic amar [ edit ]

Forța de 4,8\% abv și peste. Cunoscută și sub numele de Extra Special Bitter sau în Canada și SUA, ESB . (ESB este un nume de marcă deținut de Fuller „s Brewery în Marea Britanie)”

Probabil va exista un amestec de beri naționale și locale în cârciuma în care mergeți, dar cerând o halbă de obțineți doar asta, un pahar de halbă din cea mai de bază bere, pompată din pivnița de sub pub și la temperatura pivniței, care este de obicei sub temperatura camerei.

De obicei, vor exista unele lagers sau bere mai ușoară Sunt disponibile la robinet și cu siguranță în West Country, unde locuiesc, va fi și cidru la robinet.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *