Cel mai bun răspuns
Acum, asta depinde cu adevărat de ceea ce considerați „mexican autentic”. Dacă vorbiți despre bucătăria Mexicului, așa cum este reprezentată de provinciile Hermosillo, Quaxa sau Yucatan, există mai multe opțiuni, DAR aceasta nu este ceea ce numim mâncare mexicană … sau mai exact, mâncare nouă mexicană. Bucătăria din nordul Rio Grande este complet diferită, la fel ca diferența dintre bucătăria franceză de provincie și cea franceză. Fuziunea dintre Native Pueblo Foods, influența spaniolă și bucătăria sud-americană a creat o bucătărie unică, consistentă și foarte îndrăzneață.
Pentru bucătăria mexicană nouă din Albuquerque aș recomanda:
Mic dejun / prânz – El Camino pe strada 4. Priviți cea mai bună cafenea locală pentru micul dejun din oraș. Deținut și operat de o familie, doar superaliment. Deschis doar pentru 2
Mic dejun / prânz / cină- Hot Tamales- Rio Rancho Foarte bine, Posole este marca lor comercială.
Prânz / cină- Original Kitchen Central Avenue – unul dintre cele cinci Garcia din oraș, acesta este locul în care a început totul în anii 60. Mâncare excelentă, prețuri rezonabile.
Prânz / cină – El Brunos – 4th Street – Bucătăria din nordul New Mexico. Originalul este încă în Cuba, Noua Republică. Acesta este și foarte bun.
Cina – Cervantes -Gibson Blvd – unitatea veche de peste 50 de ani adiacentă bazei aeriene Kirtland. Barul stilului anilor 60 -70 restaurant.
Cina – El Patron – Rețetele sunt specialități vechi de familie.
Ambianță – El Pinto – mâncarea este bună, dar un pic „tourista” decorul este uimitor.
OGM THAT ”S HOT – Sadies. Oricare dintre locații are niște HOT CHILI, porții foarte mari.
Există o mulțime de restaurante grozave în Albuquerque; Monroes, Casa De Benavidez, Gardunos, Little Toate Anitas sunt exemple grozave, dar cele de mai sus sunt cele spre care tind du-te la.
Răspuns
Nu sunt sigur că există * vreun * restaurant mexican autentic în Albuquerque; ceea ce avem este „New Mexican”, care cred că este mai aproape de Tex-Mex (deși nu este același) decât de bucătăria mexicană autentică. Pentru bucătăria din New Mexico, căutați restaurante mexicane în Albuquerque și alegeți unul care are un număr corect de recenzii și medii peste 4,5 stele. Multe dintre aceste locuri nu sunt deloc fanteziste, iar unele nu servesc alcool, așa că, dacă acesta este un factor, sunați mai întâi. Pentru ceea ce merită, unchiul meu preferat, care a crescut în Albuquerque, insistă întotdeauna asupra lui Padilla. De asemenea, dacă vizitați din afara statului, ar trebui să vizitați cu siguranță Santa Fe în timp ce sunteți aici și există câteva restaurante excelente acolo, în general mai bune decât ceea ce găsiți în Albuquerque. Restaurantul nostru mexican nou preferat din Santa Fe este Cafe Pascal’s.