Cel mai bun răspuns
De fapt, toate aceste cuvinte pot însemna același lucru. Diferența este în țara sau regiunea în care este folosită.
„Banana” este probabil cel mai universal cuvânt care se referă la fructul plantei al cărui nume științific este Musa x paradisiaca (denumirea de „muză”) este un derivat al arabei موزة [mawza], voce care primește fructul în această limbă). Este un cuvânt al limbii wolof, vorbit în actualul Senegal și a fost importat în limbile europene prin portugheză. Este probabil ca, împreună cu vocea „macaco” (din limbile Kikongo și Lingala), să se numere printre cele mai universale africanisme sub-sahariene care există. În mod curios, utilizarea sa în spaniolă nu este unanimă și este utilizată în principal în regiunea River Plate, sub influența portughezului brazilian. În Columbia, Ecuador și America Centrală a devenit o voce masculină: „banană”. În unele țări din America Centrală a devenit principala cultură de export, ceea ce a condus la crearea în engleza nord-americană a expresiei „banana republic” (banana republic), cu conotații derogatorii, deși astăzi există un brand comercial de îmbrăcăminte care folosește expresia menționată .
„Banana” este numele folosit nu numai în Spania, ci și în Mexic, Cuba, Peru și Chile. Inițial, este numele unui grup de specii de arbori, cunoscut astăzi sub numele de „pătlagină umbră” (Platanus spp.), Și apoi răspândit la specia cunoscută sub numele său științific Musa x paradisiaca. În unele țări din America Latină, în special în cele care folosesc o altă denumire pentru fruct, denumirea de „banană” se aplică unei alte specii al cărei nume științific este Musa balbisiana și al cărui fruct (care nu este fruct) nu poate fi consumat crud și care poate să fie preparat în diferite moduri: prăjit la cuptor, gătit sau fiert în apă (în Venezuela: „sancochado”), prăjit în ulei, de obicei ulei de porumb; în plus, poate fi preparat verde sau copt. În țările în care fructul este numit „banană”, această banană care nu poate fi consumată crudă se numește „plantain grande”, „plantain macho” („macho” ca sinonim pentru „grande”, deoarece este în mod normal masculul multor animale specie, mai mare decât femela, cf. română MARE, „mare”, derivată din latina MAS, acuzativ MAREM, „mascul”), „banana prăjită” sau „banana de gătit”; cu toate acestea, și chiar în ciuda distincției, este rar în afara zonei caraibiene.
„Guineo” este numele folosit în Republica Dominicană și Puerto Rico, dar este folosit și pe coasta colibiană columbiană, Zulia. regiunea Venezuela, estul Cubei și America Centrală. Acest nume provine din toponimul Guineea, deținut în prezent de trei țări din Africa de Vest și din zona Ecuatorială, deoarece era, de asemenea, un loc unde fructul a fost găsit inițial.
„Cambur” este denumirea generală utilizată în Venezuela și practic necunoscut în afara acestei țări. Este un cuvânt de origine Guanche.
Răspuns
Diferența este în soi.
Comun nume : Banano, Banana, Cambur (Venezuela), Guineo (Caraibe), Plátano (Argentina, Spania, Chile, Peru, Mexic)
Denumire științifică : Musa AAA Simmonds
Familie: Musaceae
Deși nu se cunoaște originea exactă a bananei, cea mai acceptată teorie este că regiunea dintre India și Malaezia este centrul principal al diversității, Malaezia fiind centrul primar. De acolo s-a răspândit la tropice și subtropice din Asia, America, Africa și Australia.
Bananele sunt plante gigantice. Au o tulpină subterană formată din multe internode scurte din care răsad rădăcinile. Din tulpină răsare un pseudostem aerian, format din bazele învelitoare ale frunzelor și o axă florală crește în centru. Tulpina subterană este alcătuită din cormuri de creștere apicale. Când cormul original dispare, apar lăstari noi în diferite direcții. Cormul conține o cantitate mare de tanini care sunt responsabili de culoarea închisă pe care o dobândește atunci când este tăiată. Rădăcinile superioare cresc orizontal, cele inferioare pot pătrunde în sol. Rădăcinile primare se ramifică în secundare care, la rândul lor, poartă firele absorbante la capete. Pseudostemul este partea aeriană a plantei, formată din învelișurile învelitoare ale frunzelor. Adevărata tulpină aeriană este cea care se termină în inflorescență și depinde de pseudostem pentru susținerea sa. Frunzele dezvoltate au o teacă lungă și învelitoare (care face parte din pseudostem), pețiolul lung, lamina și apendicele. Florile sunt pistilate (femele) în partea superioară a racemului și staminate (masculine) în partea inferioară.Florile pistilate sunt cele care formează fructele. În interiorul fructului ovulele se avortează și devin maro închis. Forma fructului depinde de soi. Culoarea galbenă este predominantă. Partea comestibilă a fructului conține zahăr și amidon. Toate bananele cultivate comercial au fertilitate scăzută și nu produc semințe. Această caracteristică este extrem de importantă, deoarece lipsa semințelor facilitează consumul acesteia. Dezvoltarea fructului este prin partenocarpie, adică fără a fi nevoie de polenizare sau fertilizare.
Toate bananele cultivate sunt derivate din Musa acuminata span >, un diploid sălbatic de fructe însămânțate. Există trei grupuri: Diploizi, triploizi și tetraploizi.
În bananele cultivate pentru piața de export și pentru consumul de masă, variabilitatea este redusă, prin urmare soiurile lor sunt puțin cunoscute. În cadrul grupului de triploizi se află următoarele soiuri: subgrupul Gros Michel, subgrupul Cavendish (pitic și gigant) clone de la prima plantă Chatsworth; de tipul Robusta, Valery este principalul său soi reprezentativ, iar tipul Lacatán care comercial Nu este foarte important, dar poate fi folosit în grădinile casnice și în producția ecologică, condimentul Musa .
Există banane creole , oritos, pisang awak (pătlagină pentru gătit, prăjit sau prăjit), din Siracuza. Numai în Brazilia există o mie de tipuri de banane …