Cel mai bun răspuns
Citricele au un conținut ridicat de flavonoizi. Una dintre cele mai puternice substanțe din flavonoide este naringenina, care se găsește în toate citricele și roșiile . Cercetările au arătat că naringenina din citrice poate inhiba creșterea tumorii prin repararea ADN-ului deteriorat. Fructele citrice în sine au conținut de flavonoide, dar cea mai mare concentrație de flavonoide a fost găsită în mușchiul portocaliu. Are și fibre.
Răspuns
Care a fost primul, culoarea sau fructul? Am analizat ceva ce probabil v-ați întrebat: portocalele sunt vopsite pentru a fi atât de strălucitoare? Țineți-vă. Am fost mințiți în toți acești ani? Citricele noastre preferate de iarnă sunt vopsite pentru a fi acea nuanță strălucitoare și frumoasă? Ei bine, nu este Nu este atât de tăiat și uscat. Iată răspunsul dvs., direct de la FDA: „Din punct de vedere istoric, politica Administrației pentru Alimente și Medicamente a permis colorarea artificială a pielii de portocale mature. Este o practică obișnuită să colorați pielea. de portocale în anumite zone de cultură portocalie din țară din cauza condițiilor climatice sau culturale care fac ca portocalele să se maturizeze în timp ce sunt de culoare verde. Înainte ca nopțile să se răcească în timpul sezonului de recoltare a portocaliilor din ianuarie până în aprilie, pielea portocalie ar putea să nu fie destul de „suficient de portocalie” pentru a fi atrăgătoare din punct de vedere vizual pe culoarul produselor. cu substanțe nutritive dense și concentrație de suc. Pot fi chiar verzi, astfel încât unii cultivatori își vor pulveriza citricele cu Citrus Red. Deoarece nu consumați coaja de portocală, vopseaua artificială nu ar trebui să afecteze gustul sau textura citricelor dvs. Cu toate acestea , atunci când vă cumpărați portocalele, probabil că nu veți ști dacă au fost vopsite sau nu, deoarece nu există reglementări actuale care să oblige comercianții cu amănuntul să vă spună. Portocalele nu sunt singurele articole din secțiunea de produse care sunt colorate artificial. Există câteva alte fructe și legume despre care se știe că sunt tratate cu coloranți artificiali. Acestea includ:
mere roșii delicioase
Afine
Cireșe maraschino
Cartofi roșii
Căpșuni
Murături
Unele studii au analizat vopsele precum Citrus Red # 2 pentru a afla dacă sunt dăunătoare pentru consumul uman. Constatările nu sunt foarte încurajatoare. Dacă sunteți interesat să mâncați fructe colorate artificial, există câteva modalități de a evita vopseaua: cumpărați portocale la piața fermierilor sau în cooperativă alimentară în loc de magazine alimentare.
Cumpărați produse organice pentru a evita pesticidele și orice alți aditivi artificiali.
Căutați citrice cultivate în California și Arizona, două state care interzic Citrus Red. Așa că o aveți: unele portocale sunt vopsite pentru a vă atrage atenția. Data viitoare când vă aflați la magazin alimentar, nu uitați că nuanțele strălucitoare ar putea să nu fie atât de naturale.