Cel mai bun răspuns
Conținut caloric
Ignamele violete sunt bogate în calorii; un ignam violet de 125 g oferă 177 de calorii. Această cantitate cuprinde aproape 9\% din aportul zilnic total sugerat de 2.000 de calorii și este cu 65 de calorii mai mult decât un cartof dulce de 125 g. Puteți arde cele 177 de calorii dintr-un ignam purpuriu făcând aproximativ 30 de minute de aerobic cu impact redus.
Conținut de carbohidrați
Ignamele violete sunt bogate în carbohidrați; fiecare 125-g ignam oferă 42 g de carbohidrați. Niciunul dintre acești carbohidrați nu provine din zahăr, în timp ce 6 g provin din fibre dietetice, un nutrient care favorizează senzația de plenitudine. Ignamele mov sunt surse mai bune de carbohidrați decât cartofii dulci; un cartof dulce de 125 g conține doar 26 g carbohidrați, cu 8 g zahăr și 4 g fibre.
Conținutul de proteine
Ignamele mov, la fel ca alte tipuri de cartofi și alimente cu amidon, sunt sărace în proteine. Un ignam violet de 125 g conține doar 2 g de proteine. Proteinele sunt un nutrient esențial care ajută la construirea celulelor și a țesuturilor corpului; MedlinePlus sugerează consumul a 50 până la 65 g de proteine în fiecare zi pentru a asigura o sănătate adecvată.
Conținut de grăsime
Igname violet sunt în mod natural sărace în grăsimi. Fiecare porție de 125 g de ignam purpuriu conține doar 0,25 g de grăsime. Grăsimile dietetice au un conținut ridicat de calorii, dar oferă beneficii nutriționale, inclusiv promovarea absorbției unor substanțe nutritive și contribuirea la o creștere și dezvoltare sănătoase.