Cel mai bun răspuns
„Cum să faci cu succes înghețată din orez Milk ”
de Emily Weller, studioD
Aromați înghețata de lapte de orez cu fructe proaspete, cum ar fi zmeura.
Articole corelate
- Cupcakes-ul umplut cu cremă au nevoie de refrigerare?
- Puteți reîngheța sosul de spaghete gătit care a fost deja înghețat?
- Cât timp ar trebui să se răcească pâinea înainte de ambalare?
- Înlocuitor pentru emulsifiant pentru tort
- Cum se păstrează cojile de ouă de meringă
- Fac abur sau fierb creveți?
Evitarea produselor lactate nu înseamnă că trebuie să evitați înghețata. Puteți face acasă o înghețată vegană cu conținut scăzut de grăsimi, fără lactoză, folosind lapte de orez. Adăugați o gamă largă de arome s pentru a vă personaliza înghețata, de la fructe curățate la pudră de cacao. Puteți utiliza și o varietate de îndulcitori diferiți, de la zahăr alb de bază la îndulcitori fără calorii, cum ar fi stevia sau sucraloza. Un producător de înghețată electric amestecă amestecul de lapte de orez lichid, adăugând aer și amestecând ingredientele până când veți obține o delicioasă cremă.
va avea nevoie de
- Zahăr sau alt îndulcitor
- Fructe, pudră de cacao sau alte ingrediente aromatizante
- Blender
- Pungă de plastic cu fermoar (opțional)
- Bol mare amestecat cu apă cu gheață (opțional)
- Filtru de înghețată
Ajutor la fața locului de 80 USD Geeks locali! Repararea computerelor expert Apelați acum. geekservseattle.com
Pasul 1
Combinați o parte de îndulcitor cu șase părți de lapte de orez într-un blender. Gustați și adăugați mai mult îndulcitor, dacă doriți. Doriți ca amestecul să aibă un gust foarte dulce în această etapă, deoarece procesul de înghețare va estompa dulceață și aromă. Tipul de îndulcitor pe care îl utilizați determină ines cât de mult ai nevoie. Nectarul de agave, mierea și îndulcitorii fără calorii sunt mai dulci decât zahărul, deci cel mai probabil veți avea nevoie de mai puțin.
Pasul 2
Adăugați ingredientele aromatice la alegere. Dacă folosiți fructe, adăugați o ceașcă la laptele de orez îndulcit, apoi amestecați. Gustați și adăugați mai multe fructe dacă aroma lipsește. Dacă adăugați pudră de cacao pentru o înghețată de ciocolată, adăugați câteva linguri, amestecați, apoi gustați și adăugați mai multă cacao, dacă doriți.
Pasul 3
Puneți amestecul de lapte de orez în frigider până la rece. Pentru o răcire mai rapidă, turnați amestecul într-o pungă cu fermoar și puneți punga într-un castron umplut cu apă cu gheață până când punga este rece la atingere.
Pasul 4
Se toarnă amestecul de lapte de orez în vasul aparatului de înghețată. Rulați producătorul de înghețată în conformitate cu instrucțiunile producătorului. Înghețata cu lapte de orez este gata când este îngroșată și semi-solidă.
Pasul 5
Serviți înghețata imediat sau scoateți-o într-un recipient sigur pentru congelator și puneți-o în congelator pentru a se întări și mai mult.
Sfaturi
- Experimentați cu aromele pe care le folosiți. De exemplu, adăugați câteva căni de căpșuni și o mână de frunze proaspete de busuioc pentru o înghețată de căpșuni-busuioc. Amestecați laptele de orez cu un pic de cafea preparată și pudra de cacao pentru o înghețată de mocha.
- Înghețata făcută cu lapte de orez va avea o textură mai înghețată decât alte înghețate care nu sunt lactate. înghețată de lapte cu un indiciu de aromă de nucă de cocos, adăugați o cantitate mică de lapte de nucă de cocos plin de grăsimi. Dacă nu vă place nuca de cocos, încercați să folosiți un pic de lapte de migdale împreună cu laptele de orez. Nu va fi la fel de cremos ca laptele de cocos, dar va avea o aromă mai neutră. ”
- Cum să faceți cu succes înghețată din lapte de orez