Cel mai bun răspuns
Nu cred că există un punct pe răspunsul specific la această întrebare. Există două seturi de factori care influențează acest lucru
- tăria alcoolică a vinului (sau a berii sau a băuturilor spirtoase) pe care o consumați. cu cât este mai mare puterea de băut (nu tăria sticlei) a alcoolului, cu atât mai repede te vei intoxica. În acest sens, vă rugăm să vă amintiți că și vinul variază de la 8\% până la 21\%, 11\% -12\% fiind mai obișnuiți. Amintiți-vă, de asemenea, un pahar de 120 ml de vin este matematic echivalent (dacă nu mai puternic) cu o măsură de 60 ml de 40\% spirt diluat cu apă în raport 1: 4!
- Constituția și toleranța corpului: Fiecare dintre noi ar avea o toleranță diferită (gândiți-vă cum unii dintre noi răcim mai ușor decât alții). Amintiți-vă că alcoolul care se absoarbe în fluxul de sânge este cel care vă duce la creier, care va experimenta apoi intoxicația. Gustarea (în special alimentele grase precum brânza) ne va acoperi stomacul și va încetini absorbția alcoolului în sânge. Cât de repede consumați vinul sau spiritul (debitul) și cât de eficient alcoolul este metabolizat de organism este, de asemenea, diferit pentru noi toți.
O clarificare aici este utilizarea termenii „intoxicat” și „beat” pe care i-am folosit în mod interschimbabil. Dacă vrei să spui „beat” ca în legănarea, vărsăturile și vorbirea neclară în comparație cu „intoxicația”, care este începutul insobriietății, care, dacă consumul prelungit duce la „beția”, discuția de mai sus ar fi totuși relevantă
Răspuns
Răspunsul la întrebarea dvs. constă într-o combinație de factori.
Ceea ce ne îmbată, desigur, este procesarea catabolică a etanolului în corpul nostru; prin urmare, principalul factor cu privire la cât de ușor este să te beți este conținutul de alcool. O băutură mai alcoolică decât o altă băutură, dacă toți ceilalți factori rămân identici , va îmbăta pe oricine mai repede decât acea altă băutură.
Cu toate acestea, al doilea factor este cum consumați acea băutură. Ritmul în care este consumată băutura și în ce combinație cu alte produse afectează semnificativ gradul de ebriere pe care îl poate provoca, cu excepția oricăror alte diferențe – cu alte cuvinte, presupunând că aceeași persoană ar putea consuma teoretic același produs în condiții altfel identice, cu excepția modurile în care este consumată băutura, ar exista diferențe semnificative în ceea ce privește cât de beat sunt. Consumul de apă, odihna, activitatea corporală și consumul de alimente afectează gradul de ebrietate.
Iată un pic dificil. Desigur, conținutul de apă și de alcool se compensează reciproc. Cu alte cuvinte, o băutură care are un conținut relativ scăzut de alcool are, de asemenea, un conținut mai ridicat de apă, ceea ce înseamnă că va afecta o persoană mai puțin decât o altă băutură cu un conținut mai mare de alcool. Sună simplu, nu?
Întrebarea devine evident: dar de ce ar spune atât de mulți oameni că vinul îi îmbată atât de ușor, deci, mai mult decât băuturile spirtoase? Se pare că majoritatea oamenilor ignoră un factor semnificativ din al doilea grup: stimularea.
Ce înseamnă acest lucru este că rata la care consumi băutura este, de asemenea, relevantă. Aceasta ia două forme: cât de repede consumă o porție și cât de repede urmează o porție cu alta? (Un addendum evident aici este că numărul total de porții consumate este, de asemenea, relevant, dar aici aș dori să lăsăm acest lucru pentru câteva explicații suplimentare.) Dar de ce este relevant acest lucru aici?
acolo este o „pată” „dulce” (sau mai bine zis „dureroasă”) atunci când vine vorba de conținutul de alcool, iar vinul se odihnește profund în acea regiune. În jur de 10–13\%, consumul de astfel de băuturi, în special vinurile mai aromate, răcoritoare și, eventual, nedorite tind să fie ceea ce se numește în greacă „dulce-la-băutură” (γλυκόπιοτα), ceea ce un vorbitor de limba engleză ar putea numi „neted. ” Sunt plăcute până la puf și a fi atât de plăcute până la puf înseamnă că este mai ușor să bei rapid. Acest lucru este deosebit de demn de ex. Moscato DAsti semidulce sau dulce, a cărui aciditate și scânteiere le face deosebit de răcoritoare și ușor de doborât în succesiune rapidă.
Chiar dacă nu ai prea multe porții simultan, se dovedește că consumul de aceeași cantitate de alcool își mărește rapid efectele; și, deși s-ar putea spune că împușcăturile ar trebui să aibă un astfel de efect mai puternic, oamenii par să uite că persoanele care ar avea de obicei probleme cu fotografiile de băuturi spirtoase nu vor bea în general prea multe dintre acestea, deoarece conținutul ridicat de alcool provoacă senzație de arsură în gâtul cuiva, astfel încât ei se feresc în mod natural de ei mai ușor. Chiar și băutorii cu experiență vor bea mai multe porții de vin decât ar face spirtoase, deoarece rezistența crescută la alcool înseamnă că nu simt imediat efectele conținutului scăzut de alcool la fel de proeminent ca și alte persoane.
Berea, pe de altă parte, deși este chiar mai ușor de băut din punct de vedere al conținutului de alcool, este diuretică, ceea ce înseamnă că sunteți obligat să faceți pipi în cele din urmă, ceea ce înseamnă că este probabil să beți apă la un moment dat sau altul, plus aportul suplimentar de apă din bere diluează alcoolul suficient de semnificativ pentru a avea impact asupra consumului de alcool. Apoi, există și faptul că volumele mai mari pe porție reduc cantitatea reală de porții pe care o puteți reduce, la aproximativ jumătate din cantitatea totală de porții. Berea este, de asemenea, adesea însoțită de un produs comestibil, în timp ce mulți oameni din Occident au început să bea vin direct, fără părți (o noțiune ciudată, într-adevăr).