Cel mai bun răspuns
Cina rusă nu este considerată bună sau sănătoasă fără supă. Există un întreg vocabular care se învârte în jurul acestuia. Există un termen negativ всухомятку care înseamnă a mânca alimente uscate, non-lichide și a însoți cred că poate provoca o multitudine de probleme de digestie. Există termenul первое care înseamnă primul fel de mâncare, ceea ce face să pară nerezonabil să mănânci un al doilea fel de mâncare (antipas) fără a mânca primul. Rușii își fac supele de la zero începând întotdeauna de la prepararea cărnii de pui sau carne, apoi adăugând alte ingrediente. Nu există tradiția de a adăuga amidon praf la bulion, așa cum este obișnuit în SUA și în alte culturi. În general, supele sunt unele dintre cele mai sănătoase feluri de mâncare din bucătăria rusă și pot fi mesele în sine.
Există, de asemenea, o altă clasă de feluri de mâncare – закуски care poate fi tradus liber ca aperitive, dar această traducere nu ar transmite cu adevărat sensul. Verbul „zakusivat” înseamnă să-ți pui niște alimente în gură imediat după o lovitură de vodcă sau o băutură stimulatoare similară, deci „zakuski” este o întreagă clasă de feluri de mâncare alocate acestui scop specific. Acestea includ adesea o varietate de murături (castraveți, roșii, varză, ciuperci), pește sărat sau afumat, cum ar fi hering, chubs, lox etc., salate de cină frecvent înăbușite în pansamente pe bază de maioneză.
o întreagă cultură de coacere a unei enorme varietăți de produse de patiserie sărate, variind de la pirozhki individual, la kulebyakas rotunde, asemănătoare plăcintelor și pirogi asemănători strudelului. Tipurile de umplutură sunt de asemenea nesfârșite: piure de cartofi, varză sotată, ouă și ceapă, cireșe, brânză de fermier, stafide, orez, carne și pește.
O altă notă secundară este că cina rusă rară va continua fără pâine și urmată de o ceașcă de ceai negru.
Răspuns
Este greu de spus ce este tipic pentru familia rusă să mănânce la cină, mai ales având în vedere că multe culturi pot fi considerate rus .
Pe baza propriei mele experiențe native, trebuie ales primul curs principal. Este carne / pește / pui cu garnitură. Pentru carne poate fi carne de porc prăjită / la grătar sau fripturi de beaf, chiftele prăjite, cotlete prăjite, bucăți de carne prăjite, cârnați de la magazinele alimentare (prăjite, fierte) etc. la cuptor (pui întreg / tocat). Peștele este doar prăjit de cele mai multe ori: condimentați cu sare și piper, acoperiți cu făină, apoi puneți-l pe tigaie. Sau poate fi hering murat (hering murat + cartofi fierți + pâine = boom, cină tipic 100\% rusă, adăugați vodcă și sunteți un om rus stereotip).
Pentru garnitura sunt cartofi fierți, cartofi prăjiți, cartofi prăjiți la cuptor, piure de cartofi, cartofi prăjiți (dar este scump și prea greu), varietăți de paste, hrișcă fiartă sau orez de cele mai multe ori. Ajutați-vă cu maioneză, ketchup Heinz, niște varză fermentată sau murături, dacă doriți. De asemenea, puteți lua niște supă (diferite soiuri) înainte de felul principal. Se face o dată la o cantitate excelentă și apoi familia o mănâncă până la 3-4 zile, a auzit despre supă trăind până la 7 zile. Fără supă? Doar tocați roșiile, castraveții, condimentați cu sare, adăugați smântână – salata „rusească” este gata.
Fără alcool de cele mai multe ori. Puteți lua o sticlă de vin sau bere în anumite ocazii. Băi vodcă zilnic? – ești un alcoolic asocial în ochii multor ruși, este un stereotip. Dacă ați terminat cu felul principal, beți niște ceai negru cu fursecuri, ajutați-vă cu zahăr.
P.S. Ieri am avut livrare de pizza pentru întreaga familie. Am servit creveți prăjiți cu cartofi prăjiți și o sticlă de vin alb pentru cina cu o zi înainte.