Cel mai bun răspuns
Plăcintele de joc de diferite tipuri au fost foarte populare atât în Marea Britanie, cât și în America, în secolele al XVI-lea și al XVII-lea. Au mâncat tot felul de păsări umplute în plăcinte, pentru că era un mod de a păstra mâncarea. Cojile nu erau menite să fie mâncate. Erau destul de dense și serveau mai mult ca containere. Iată o rețetă interesantă în care instrucțiunile par să necesite plasarea întregului corp al păunului umplut cu ouă într-o coajă de plăcintă, coacerea acestuia și apoi decorarea acestuia cu pielea completă cu picioare, coadă și cap susținute de un băț, așa că arată ca un păun întreg când vine vorba de masă. Mâncarea medievală tinde să fie destul de fabuloasă, deoarece a fost concepută pentru afișare la fel de mult ca și consum.
Mă îndoiesc că ați dori să faceți una dintre acestea în bucătăria de acasă, chiar dacă ați avea acces la o piele de păun, dar probabil ați putea face ceva de genul o plăcintă cu oală de pui, înlocuind în schimb carnea de păun. Dacă doriți acea aromă medievală autentică, amintiți-vă o mulțime de nucșoară, scorțișoară și piper negru, împreună cu migdale măcinate pentru a îngroșa sosul, deoarece rouxul nu a fost încă inventat.
Răspuns
Nu am auzit niciodată de asta. Din ceea ce pot vedea, din căutarea online a acestuia, este un antreu.
Peacock Pye and Swan Pies , poate chiar și brioșe portocalii, sau o plăcintă cu meringă de ciocolată făcută de cineva numit Scott Peacock.