Cel mai bun răspuns
În cea mai mare parte, când sunteți în dispoziția unui sandwich rapid cu brânză la grătar, indiferent de pâine dulapul este foarte bine. În casa noastră ar fi o pâine cu cereale integrale pur și simplu pentru că ținem la distanță lucrurile pufoase albe din motive de sănătate.
Dar … și asta este mare, dar … atunci când complotăm brânză la grătar în timp ce facem cumpărături, atunci un aluat cu mai multe cereale își va găsi drumul în coș. Poate niște brânzeturi extra interesante, în funcție de buget, deși ceea ce urmează este adesea ceea ce facem în timpul sărbătorilor, când brânzeturile sunt la vânzare. rade brânzeturile. Cheddarul ascuțit este prima alegere preferată, dar uneori un amestec de brânzeturi este o plăcere care se mișcă. Un pic de Brie rămas, un pic de bebeluș Swiss sau Jack, uneori o stropire de mozzarella afumată pentru sfoară.
Pâinea coboară mai întâi pe o plită de fontă prăjită, ambele felii, cu untul în jos, brânzeturile ușor îngrămădite pe fiecare piesă. Așteptați ca pâinea să înceapă să se rumenească, apoi un capac de cupolă slab pentru a acoperi căldura și a topi brânza. Întoarceți o felie peste cealaltă. Adăugați câteva minute pentru ca brânza să se prăbușească una în cealaltă.
Alunecați pe farfurie și bucurați-vă de o primă mușcătură crocantă, untă și acidulată. Foarte frumos.
Răspuns
Aluatul este cea mai bună pâine pentru sandvișul perfect cu brânză la grătar.
Se rumeneste frumos și este suficient de dens și aromat pentru a se potrivi bine cu aproape orice tip de brânză. Unele tipuri de pâine se potrivesc bine cu un anumit tip de brânză, dar aluatul se află în partea de sus a listei pentru că este compatibil cu atâtea tipuri diferite de brânză.
poza din http://annemarie-tastebuds.blogspot.com/2009/03/amazing-grilled-cheese.html
Iată câteva dintre combinațiile mele preferate de pâine / brânză:
- Cheddar cu pâine Shepperd
- Elvețian cu pâine cu cartofi sau secară
- Brie cu orice fel de pâine acidulată, în special o baghetă frumoasă
- Provolone cu secară
- Havarti pe grâu integral sau încolțit
- Muenster cu pumpernickel
De asemenea, încercați slănină, avocado sau roșii pentru a vă lansa papilele gustative pe un uimitoare călătorie de brânză la grătar