Cel mai bun răspuns
Popcornul este o alternativă sănătoasă la chipsuri și la toate aceste junk food și poate fi preparat cu ușurință acasă.
Când apare boabele de porumb, vine popcorn. Ingredientele floricelelor au variat în funcție de modul de preparare a floricelelor. Popcorn-urile pot fi Airpoped, Microwaved, fabricate automat sau pot fi preparate în aragaz sau Wok.
În general, floricelele au boabe de porumb, sare, unt sau ulei. Arome pot fi, de asemenea, adăugate ca ciocolată, caramel, miere sau ardei iute pentru a face floricele aromate. Nu știu, dar simți că căpșuna poate fi adăugată la floricele.
Popcornul este făcut din boabe de porumb și în boabe există nu se folosesc produse de origine animală sau produse secundare. Sâmburii de porumb sunt produse de plantație atât de pur vegane. Dar în locul untului se poate folosi ulei de palmier sau ulei vegetal. Deși nu sunt în favoarea uleiului. Dar dacă vrei să folosești unt tu poate folosi untul din lapte de soia sau lapte de cocos, deoarece produsele lactate sunt interzise de către vegani, deci nu pentru untul simplu sau altceva. O altă opțiune este de a prepara floricele fără unt sau ulei, adică airpop cu doar sare. Popcornul lor este o altă varietate de popcorn. Popcornul instant, cum ar fi ACTII, care sunt cel mai nesănătos dintre toți floricelele. Pot fi preparate fie în cuptor cu microunde, fie în wok.
Cele mai sănătoase sunt făcute în casă în Wok sau în cuptorul cu microunde. Doar puțin untul (unt vegan) cu puțină sare este necesar pentru a face floricele făcute în casă.
Pentru a concluziona popcornul pe bază generală are boabe de porumb, unt și sare.
HA PPY POPCORN EATING
Răspuns
După ce am lucrat la teatre de câțiva ani și am câștigat mai mult decât partea mea de popcorn, pot răspunde la acest lucru. Nu este greu.
Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să uiți cuvântul „sănătos”. Și apoi să uiți de „cuptor cu microunde”. Ambele sunt o urâciune când vine vorba de popcorn de cinematograf. Și „aer popped „. Vrei popcorn gătit în ulei.
Urmează popcornul în sine. Ceea ce cauți aici este„ proaspăt ”. Găsește o marcă de renume care nu a cumpărat și nu a reambalat tot surplusul din al doilea război mondial. . Cu cât este mai proaspăt, cu atât porumbul are mai multă umezeală și cu atât experiența ta de popcorn este mai bună. Teatrele au un avantaj, deoarece mută o mulțime de porumb și nu au acea jumătate de pungă veche în dulap de la șase luni în urmă.
Uleiul de cocos este un alt secret și unul dintre cei mai mulți bucătari de casă nu se datorează la preț și la sănătatea percepută. Rețineți că nu este cel mai sănătos dintre uleiuri, dar căutați o calitate de popcorn aici. Trăiți o singură dată. Puteți obține ulei alb sau galben. Personal prefer albul, deoarece gustul este același, dar veți ieși cu floricele albe mai degrabă decât soiul galben de teatru. Veți economisi, de asemenea, 25-40\%.
Al treilea ingredient este o sare aromată, cum ar fi (preferata mea) „Flavacol”. Este făcut doar pentru popcorn, vine în cutii de carton și se adaugă la ulei chiar înainte de a apărea.
Acestea sunt cele trei secrete ale mele pe care le folosesc acasă.
ACTUALIZARE:
Mulțumesc lui David Critchley care mi-a cerut metoda:
Ei bine, nu dețin un popper industrial acasă, așa că trebuie să mă descurc. Metoda mea este să adaug uleiul și Flavacol într-o tigaie mare și grea de fund și amestecați (Flavacol este o pulbere de sare aromată). Apoi adaug trei sâmburi de porumb, acoper și gătesc la foc mediu-mare. Folosesc un capac de sticlă pentru a vedea ce se întâmplă Apoi, după ce încep să apară, adaug restul de sâmburi în tigaie, amestec, acoperă și scot de pe foc timp de 30 de secunde, sună contra-intuitiv, dar este de fapt util pentru egalizarea căldurii din jurul tigaiei. Căutați sâmburii să apară cât mai aproape posibil în același timp, totuși punctele fierbinți din tigaie vă pot încurca timpul. Apoi puneți din nou pe căldură și agitați înainte și înapoi. Odată ce poppingul încetinește suficient, îl scoateți căldura și k eep tremurând până se oprește complet. Știind când este un fel de artă și va trebui să o încerci de câteva ori. Există un echilibru fin între prea mult nepoptat, corect și care începe să ardă. Mai bine să greșești cu precauție, pentru că nimic nu este mai rău decât floricelele arse și floricele sunt ieftine. Veți avea întotdeauna câteva miezuri care pur și simplu nu vor apărea.
Mulțumim și lui Daniel Berry care a sugerat adăugarea de unt adevărat. Îi dă o aromă mai bună în opinia mea personală, dar în general nu o veți găsi în teatru. Teatrul folosește un ulei aromat cu unt, care este mai stabil și mai consistent la raft. Uleiul de măsline funcționează, de asemenea.
Când prepari floricele acasă, poți deveni mult mai creativ decât la teatru pentru aromele. Într-un an am făcut floricele aromate pentru a le oferi ca cadouri de Crăciun.
Usturoiul parmezan a fost o aromă. Pudra de usturoi și parmezan. Boiaua și piperul Cayenne pot adăuga un pic de condiment. Kool Aid sau alte pudre cu amestec de băuturi aromate pot fi, de asemenea, utilizate. Am făcut cireșe, căpșuni, tei și struguri. Zahăr de scorțișoară, usturoi-ierburi, fermă, cerul este limita. De îndată ce lotul dvs. de popcorn se termină, aruncați-l într-un recipient, adăugați aromă și agitați.Cu cât este mai rapid, cu atât mai bine, deoarece floricelele fierbinți fac ca aroma să se lipească.
Shalini Munjal a întrebat și de unde să ia Flavacol.
Nu l-am văzut niciodată într-un magazin alimentar, este un fel de lucruri pe care ar trebui să le obțineți dintr-un restaurant sau altele. Personal l-am găsit pe Amazon. Vine în cutii de lapte de dimensiuni americane și a fost de 10-15 USD ultima dată când l-am cumpărat.
Luați în considerare achiziționarea unui Whirley Pop. Fiecare nucleu apare, copiilor le place să o învârtească în timp ce apar și nu sunt foarte scumpe!