Cel mai bun răspuns
Depinde pentru ce doriți să-l utilizați. Dacă îl folosiți ca liant într-un fel ca o bară de granola, trebuie să înlocuiți ceva cu o consistență foarte groasă similară. Aceasta ar include sirop de porumb, sirop de glucoză și sirop de aur. Dacă coaceți cu el, veți dori, de asemenea, să rămâneți cu una dintre aceste opțiuni pentru a menține nivelul de umiditate similar. Alți siropuri / îndulcitori lichizi ar aduce modificări semnificative umidității, texturii și structurii unui produs copt.
Dacă îl folosiți doar ca îndulcitor (cum ar fi amestecarea acestuia în fulgi de ovăz), puteți utiliza aproape orice sirop ca alternativă. Pentru a obține un nivel similar de dulceață, o combinație de melasă (nu curea neagră), miere și sirop de arțar. Siropul de malț de orz ar fi, de asemenea, o opțiune.
Răspuns
Siropul de orez brun este mai puțin dulce decât alte zaharuri și siropuri. Deci, dacă înlocuiți, puteți folosi 3/4 din cantitatea de sirop de malț de orz, miere sau sirop de arțar. De asemenea, ați putea folosi jumătate din cantitatea de melasă.
acum dacă coaceți, ceea ce ar putea face ca rețeta să fie prea uscată, așa că v-aș sugera să încercați să obțineți materialul de care aveți nevoie SAU să îl înlocuiți în rețeta dvs. cu siropuri menționate mai sus și știți doar că rețeta dvs. va ieși mult mai dulce.
Siropul de orez brun conferă o ușoară aromă caramelă pe care o veți pierde din alte siropuri.