Cel mai bun răspuns
Declinare de responsabilitate: Sunt foarte alergic la ouă, deci acesta este feedbackul pe care l-am primit de la prepararea omletelor.
Când fac „omleta cu mahmureală” cu aromă de tip Tex Mex, adaug pico de Gallo deasupra cu coriandru tocat. Este umplut cu legume în stil fajita la grătar și jalapeños feliate. Carne opțională.
Pentru un brunch beat, cu Bloody Marys, voi avea puține roșii marinate, ceapă și țelină în Texas Pete (se face pe aici, așa că preferați-l în fața sosului basco). Ouăle sunt amestecate cu amestecul Bloody Mary (eu folosesc alcool, suc de roșii și țelină ca bază și plec de acolo). La fel și pentru o omletă Dirty Martini, numai ouăle sunt amestecate cu sucul de măsline „murdar”, ceapă de conservă perlă ~ tocată și Vodcă).
Mic dejun la cină? Fie servit cu un pui prăjit sau cu cârnați în interiorul unei vafe cu un indiciu de sirop. O omletă albastră cu cordon de pui cu sos de brânză elvețiană.
Omleta cu hamburger de brânză este umplută cu gust, hamburger, roșii, ceapă și salată ofilită. Obține o lingură de salată tocată și un sos de tip Big Mac / Thousand Island. Poate un singur tater tot, prăjitură franceză sau inel de ceapă pentru garnitura de tip „cireșe deasupra”.
Dar, în general, fac doar un sos tip brânză holandeză, de obicei cu un strop de usturoi și o stropire de patrunjel proaspat sau coriandru sau ceapa verde / scallion. Tind să fac ierburi proaspete peste sodiu sau lucruri cu conservanți, pentru a face vinovăția din unt / brânză / ou / poate carne mai puțin dificilă!
Răspuns
- Salsa Roșie . Sunt un fan Arriba Chipotle salsa
- Salsa verde . Încă căutați o alegere comercială care să capteze aroma și textura de casă.
- sos Sriracha . Nu este un favorit, dar complet posibil.
- Cholula Hot Sauce – îl folosesc împreună cu salsa verde
- Maioneză Chipotle – dacă omleta este plină de legume verzi. La o lingură de maioneză adăugați 1/4 linguriță de boia dulce afumată și puțină pulbere de chipotle. Mix.
- Îmi plac alegerile lui Sara Rogowski de Tzadziki pentru omletele grecești, Romesco sau Marinara pentru omletele de cârnați sau cele cu alte tipuri de carne.
- Îmi place și ideea ei de a folosi Pesto împreună cu un omletă de spanac, în special una care conține și pui la grătar.
În caz contrar, sunt de acord cu mai mulți comentatori că sosurile pe bază de unt, cele groase cu roux sau sosurile de cremă pot părea prea grele pentru majoritatea omlete.