Cel mai bun răspuns
În general înseamnă gătit într-o etapă în care poate fi apoi depozitat sau lăsat până când trebuie să terminați proces de gătit pentru servire. Mâncarea gătită parțial este apoi mult mai rapidă pentru a termina; la îndemână pentru bucătarul de casă care ar putea să ia o masă complicată sau consumatoare de timp pentru a pregăti sau insuficient de cuptoare și arzătoare pentru a găti totul simultan – și esențial în restaurantele comerciale și în catering unde aveți de-a face cu viteză și volum și nu ar putea începe fiecare rețetă de la zero pentru fiecare comandă.
Par (sau parte .. par este de obicei prefixul ca par-fiert) înseamnă că mâncarea este în general sigură, dar nu este pregătită pentru consum. Mâncarea gătită parțial a fost pasteurizată, ucigând orice ar fi fost periculos sub formă crudă și ar trebui să fie sigură de mâncat, dar aroma și textura nedezvoltate pot fi necomestibile și totuși pot provoca stomac deranjat.
gătitul cărnii economisește timp; îl schimbă de la crud, dischetă și nesigură, la doar nevoie de un grătar rapid, o sote sau un sos, sau poate fi tocat și depozitat până când este nevoie de o supă sau un salt-prăjit. Deși obișnuit în alimentație, prepararea par-gătit poate pierde umezeala, astfel încât să nu preparați niciodată ceva ce doriți să serviți suculent, cum ar fi o friptură sau o friptură. S-ar putea să economisiți încă timp cu o saramură, o marinată sau un produs de îngroșat, scurtând timpul de gătit sau adăugând aromă și textură.
Legumele gătite parțial pot economisi mult timp și pot reprezenta o îmbunătățire a produsului final. Cartofii fierți sunt mai moi și mai pufoși în interior după prăjire decât aruncarea cartofilor cruzi într-o tavă de cuptor. Chipsurile (sau cartofii prăjiți) în ulei fac același lucru.
Pastele fierte sunt folosite foarte mult în restaurante. Gătit până chiar înainte de al dente, apoi terminat în momentele în care un client comandă – nu în cele 5-20 de minute de care aveți nevoie cu paste uscate.
Gătirea parțială este utilă și în cazul unor lucruri care necesită mult asamblare sau timp îndelungat de gătit .. îmi vine în minte lasagna. Gătiți și asamblați toate elementele, el însuși un proces îndelungat, apoi asamblați sau chiar coaceți lasagna până când este aproape gata (nu este complet aurie și crocantă, iar pastele pot fi încă incomode) astfel încât să poată fi refrigerate sau chiar porționate și congelați până doriți să îi dați ultimele 20-30 de minute într-un cuptor fierbinte. Majoritatea preparatelor cu microunde, a mâncărurilor gata, a alimentelor congelate procesate și prăjite / aluate sunt preparate parțial, apoi congelate pentru o reîncălzire rapidă.
Răspuns
Se pare că există mai multe avantaje decât contra și conform cunoaștere, argumentele pro și contra sunt:
1. Eficient din punct de vedere al costului: mai puțini bani necesari pentru toate ingredientele 2. Vă menține sănătos: mâncarea dvs. casnică este proaspătă de la fermă, foarte sănătoasă, sigură de toți conservanții 3. Consumul de alimente proaspete: creați acum și serviți atunci, dar în hoteluri ar putea să gătească mâncarea cu o săptămână înainte și vă servesc luni de zile .. 4. Creează o relație sănătoasă b / n membrii dvs.: dacă membrii dvs. vă iubesc mâncarea, atunci vă iubesc mai mult .. 5. Alimentele nutritive: mâncarea dvs. este sigură, chiar și pentru copii, în timp ce în hotesl s-ar putea să vă servească săptămâni și săptămâni 6. Satisfacție: atunci când mâncarea este bună, veți primi o cerere de la toți 7. Mai puțin costisitoare, deoarece trebuie doar să gătiți tot ce este acolo acasă 8. Fără adulter în alimente. în cazul în care, la fel ca în restaurante, ar putea adăuga aginomotto pentru gust, care vă dăunează corpului. 9. Uleiul de gătit va fi sigur în restaurante, nu suntem siguri. 10. Platoul pe care îl mâncați va fi curat și igienic, ca atunci când tatăl meu, care este D.M.O. au făcut raiduri la un hotel din zona noastră, situația a fost jalnică, deoarece în majoritatea hotelurilor situate în toaleta și farfuria lucrătorilor și lingura de servit și gătitul, toate se fac în toaletă și ambele deșeuri trec prin același canal …..
Nu cred că există dezavantaje în mâncarea casnică, unele contra sunt:
1. Consumatoare de timp 2. Mâncarea dvs. este limitată, nu vă puteți aștepta ca mâncarea să aibă un gust precum hotelurile, deoarece acestea adaugă conservanți pentru a vă oferi mâncare gustoasă 3. Indisponibil ușor de orice fel de mâncare din lume de care aveți nevoie … 4.