Cel mai bun răspuns
pH-ul optim al unei enzime este pH-ul la care este cel mai activ. Enzimele pot fi considerate catalizatori biologici care controlează multe reacții chimice legate de fiziologie în corpul unui organism. O enzimă va funcționa cel mai eficient la sau aproape de pH-ul său optim. Pe măsură ce mediul înconjurător devine mai acid sau alcalin, activitatea va scădea liniar.
Când trasăm un grafic între pH și viteza de reacție a unei anumite enzime, vom vedea un vârf în curbă. Acest vârf reprezintă pH-ul optim. Pe măsură ce pH-ul crește sau scade, rata scade și ea.
Răspuns
Enzimele numite catalizatori biologici joacă un rol vital în toate reacțiile biochimice din celulele corpului nostru, care sunt esențiale pentru noi. Temperatura optimă pentru majoritatea enzimelor este de 37,00–37,5 grade C. La temperaturi mai ridicate (mai mult de 37 ° C) enzimele se descompun, adică are loc denaturarea. La temperaturi mai scăzute, activitatea enzimatică este perturbată.