Cel mai bun răspuns
Ei fac lucruri opuse. O „fosfatază” elimină fosfatul unui substrat, hidrolizându-l pentru a produce acid fosforic.
O „fosforilază” pune un fosfat pe un substrat, într-un mod special. În general, o enzimă care pune un fosfat pe un substrat ar fi numită „kinază”. Dacă fosfatul provine de la ATP atunci probabil că te uiți la o kinază. Modul în care o fosforilază pune fosfat este prin utilizarea fosfatului (anorganic) pentru a sparge o legătură, în același mod în care apa se adaugă în timp ce rupe legătura într-o enzimă „hidrolază”.
Răspuns
Ambele sunt enzime implicate în digestia polizaharidelor.
Amilaza este o enzimă din pancreas (și din salivă a oamenilor și a altor animale) care pot rupe alfa-1-4 legături între unitățile D-glucoză dintr-un polizaharid, cum ar fi amidon sau glicogen în dietă. Acest lucru eliberează glucoza liberă care poate fi absorbită de intestin în fluxul sanguin pentru a fi utilizată ca combustibil.
Celulaza este numele dat oricărui număr de enzime produse de un număr de microorganisme (unele bacterii, unele protozoare , unele ciuperci) care rup legăturile beta-1-4 între unitățile D-glucoză din polizaharidă celuloză . Celuloza este abundentă în pereții celulelor vegetale, deci este abundentă în multe diete animale. Din păcate, animalele nu produc celulază, deci nu pot digera celuloza. Astfel, o cantitate echitabilă de celuloză trece prin tractul digestiv ca „fibră”. ORICUM , intestinul unor insecte (de exemplu, termite) și animale (erbivore precum rumegătoarele și caii) conțin microorganisme care secretă celulaza și, astfel, ajută acele gazde să digere și să utilizați celuloza ca sursă de combustibil (glucoză). În cele mai răspândite cazuri, glucoza eliberată este utilizată indirect (ca produs metabolic produs de microorganisme, de exemplu, acizi grași volatili la rumegătoare).
În rezumat, microorganismele folosesc celulaza pentru a descompune celuloza la glucoză. Glucoza devine combustibil pentru microbii care o prelucrează parțial (de exemplu, fermentație) în compuși care la rândul lor pot fi absorbiți de animal. Ce conține microorganismele? Aceștia obțin energia extrasă în timpul procesării parțiale.