Cel mai bun răspuns
Quinoa este literalmente cea mai bună mâncare . Vreodată. Este singurul aliment pe bază de plante care conține toți aminoacizii esențiali. NASA a declarat că este un aliment esențial de bază, care va fi utilizat în prima misiune cu echipaj pe Marte.
Quinoa: 180 calorii, 3,5 g grăsimi, 11 g fibre, 7 g proteine, 29 g carbohidrați Orez alb: 171 calorii, 0,3 g grăsimi, 1,3 g fibre, 3,1 g proteine, 39 g carbohidrați Pastă simplă: 97 calorii, 0.4g grăsimi, 0.8g fibre, 3.4g proteine, 20g carbohidrați Orez brun: 171 calorii, 1.4g grăsimi, 1.6g fibre, 3.7g proteine, 36g carbohidrați Cous Cous: 163 calorii, 0.3g grăsimi, 2.2g fibre, 5.5g proteine, 34g carbohidrați mei: 189 calorii, 2,1g grăsimi, 4,2g fibre, 5,5g proteine, 36g carbohidrați
Răspuns
Sursa imaginii: Dieta mediteraneană: listă completă de alimente și plan de mese de 14 zile | Sănătate zilnică
- Deși mulți oameni spun că nu ar trebui să scapi de orez, pâine și paste, lasă-mă să explic ce se întâmplă în corpul tău cu acest tip de mâncare. Stomacul și intestinul digeră alimentele cu amidon în zahăr, care este preluat în sânge și provoacă o reacție la insulină. Acest lucru provoacă inflamația mucoasei arterelor. În plus, ficatul produce colesterol LDL și trigliceride, care este stocat în țesutul subcutanat și între intestine (grăsime viscerală). În ultimele trei decenii, dieta recomandată oficial trebuia să fie o „dietă cu conținut scăzut de grăsimi”, care conținea mult zahăr, orez, pâine și paste. Acest lucru a provocat valul de obezitate pe care îl vedem cu toții acum.
- În 2001 am decis că voi tăia zahărul, orezul, pâinea și pastele. Am slăbit 50 de kilograme și indicele meu de masă corporală a scăzut între 21 și 22. A rămas acolo pe o dietă echilibrată cu fructe, legume, salate, pește și carne slabă. Mănânc și niște brânzeturi europene slabe. Vin din Germania, unde au o dietă bogată în amidon similară cu cea din Iran. Dacă am avut ceva, am văzut iranieni în Germania mâncând mai mult zahăr și dulciuri decât am mâncat noi germanii. În anii 1960, germanii au cunoscut un val de obezitate foarte asemănător cu ceea ce trăiește acum restul lumii. Vremurile erau bune după cel de-al doilea război mondial și oamenii se răsfățau cu alimente cu zahăr, orez, pâine și paste făinoase. Văd valul de obezitate pentru a doua oară și am tras concluziile mele.
Concluzie
Nu toată lumea va avea disciplina să înoate împotriva curentului și să taie zahărul, orezul, pâinea și pastele. Dar dacă doriți să faceți acest lucru, veți fi sănătoși și veți rămâne sănătoși. Dieta mediteraneană este o alternativă bună. Este poate puțin mai îngăduitoare decât ceea ce fac. Așadar, sfatul meu este să mergeți mai departe și să nu vă temeți.