Cum se convertește o cifră din orez gătit în orez uscat

Cel mai bun răspuns

Majoritatea oamenilor greșesc aceste întrebări. Orezul (toate soiurile) absoarbe apa într-un raport de 1: 1. Prin urmare, 1 cană de orez uscat va produce întotdeauna 2 cani de orez gătit.

Dar de ce (întrebați în mod rezonabil) diferitele soiuri de orez sugerează rapoarte diferite de gătire a orezului? Timp de gătit și evaporare.

Dacă nu gătiți orezul într-un vas de gătit perfect sigilat, o parte din apă se va pierde din cauza evaporării. Cu cât orezul durează mai mult pentru a găti, cu atât mai multă apă se evaporă și cu atât mai multă apă de gătit inițială veți avea nevoie.

Prin urmare, orezul brun (care durează mai mult pentru a găti) necesită mai multă apă inițial. Dar, în cele din urmă, rămâneți cu fiecare ceașcă de orez uscat care absoarbe 1 ceașcă de apă, rezultând 2 căni de orez gătit.

Răspundeți

Echivalenți Orez: sfaturi de gătit, măsurători, conversii

Măsurătorile, echivalenții și randamentele orezului sunt foarte imprecise, fiind dependente de atât de mulți factori, inclusiv chiar – literalmente – de vreme. Depinde în esență doar dacă doriți să greșiți în ceea ce privește controlul caloriilor sau generozitatea.

Cât de mult orez gătit este egal cu cât orez fiert

Rețineți că orezul brun este de două ori, orezul alb este de trei ori.

• Orezul brun se dublează, în esență, atât în ​​volum, cât și în greutate după gătit. 1 cană de orez brun va da 2 cani; 1 kg de orez brun va produce 2 kg.
• Orezul alb se triplă în esență atât în ​​volum, cât și în greutate după gătit. 1 cană de orez alb va da 3 căni; 1 kg de orez alb va produce 3 kg.

Orez alb alb, ne transformăm în linguri convertor pentru predare culinară și dietă.

Informații adăugate 21 august 2018

Dacă te-ai întrebat vreodată câtă apă reține orezul. La fel ca coacerea, variază în funcție de vreme și, eventual, de altitudinea bucătăriei dvs., indiferent dacă vă gătiți orezul într-o oală deschisă sau acoperită, utilizați metoda mediteraneană de gătit orez.

Cum faceți orez mediteranean ?

Rețetă de orez mediteranean – Bucătărie Genius

Direcții

1. Se încălzește uleiul și se sotează ceapa și usturoiul până se înmoaie, se amestecă orez .
2. Adăugați apă clocotită până când tigaia este 3/4 plină. Se aduce la fierbere, amestecând.
3. Se amestecă și se fierbe rapid timp de 10-12 minute sau până când se înmoaie, se scurg bine.
4. Se întoarce în tigaie adăugând coaja de lămâie, pătrunjel și piper, se aruncă bine de combinat.

Despre prepararea orezului

Când preparați orez, care este raportul adecvat de apă pe care ar trebui să o folosesc?

Depinde de orez, desigur – aici sunt cele mai frecvente tipuri:

• Orez alb: 2: 1
• Orez brun: 1,5: 1
• Orez iasomie: 1,1: 1
• Orez sălbatic: 4: 1, dar spălați imediat cu apă rece și scurgeți-l când ați terminat.