Cel mai bun răspuns
După cum au spus alții, există este bulion de porc, pur și simplu nu este deosebit de obișnuit.
De asemenea, 24 de ore într-un aragaz lent? Nu-mi pot imagina că va trebui să o gătești atât de mult timp. Din experiența mea, chiar și cele mai dure tăieturi vor fi foarte umede după 12. Dar, oricum.
Puteți folosi o mulțime de lucruri pentru a aroma carnea de porc într-un aragaz lent.
- ceapă caramelizată cu consum de vită
- suc de portocale cu sos de afine
- mere, miere, scorțișoară și cidru tare
- zahăr brun, ghimbir, cuișoare, suc de mere
- bere de rădăcină, fum lichid și usturoi (serios, acest lucru face excelent sandvișuri de porc trase – când ați terminat de gătit, îndepărtați carnea de porc, mărunțiți și amestecați cu sos de grătar)
Multe alte opțiuni.
Răspundeți
Există un buchet de porc obișnuit; este doar mai greu de găsit, deoarece (companiile cred că) majoritatea oamenilor preferă sosul de șuncă decât cel de porc prăjit.
Nu sunt asociat cu nici una dintre aceste companii, ci atât ambele Penzey (online, cât și cu amănuntul magazine), și Better Than Boullion (găsit în magazinele alimentare, cel mai bun preț Trader Joes) oferă o varietate obișnuită de porc, precum și arome de șuncă.
Nu am încercat încă niciunul dintre bulionele Penzey, dar așteptați una de pui în cămară și una de porc în ordinea următoare.
BTB, nu am încercat carne de porc (din nou, greu de găsit), dar puiul și carnea de vită sunt foarte bune pentru magazin -cumparate. Sunt puțin sărate, dar oferă versiuni cu conținut scăzut de sodiu.