Cel mai bun răspuns
Am explodat cu succes oala sub presiune. . Am păstrat orez în el și am acoperit capacul. Aragazul a avut unele dificultăți în etanșarea garniturii, așa că practica obișnuită a fost să aștept până se formează puțin abur și am pus capacul și l-am blocat, apoi l-am agitat puțin pentru a agita interiorul, astfel încât capacul să se potrivească bine fără scurgeri și am folosit pentru a verifica ridicând fluierul. După ce a venit fluierul, am coborât flacăra, deoarece s-a format presiune și a fost sigur să părăsesc bucătăria. În acea zi specială, a trebuit să mă grăbesc în altă cameră pentru o muncă urgentă și am lăsat aragazul pe flacără completă fără a face procedura obișnuită. După 5 minute, s-a auzit un uriaș sunet și un sunet de sticlă care se spulberă. Eram sigur că a explodat, dar nu am ieșit din cameră (a trebuit să merg la bucătărie printr-un balcon care era vizibil dinspre drum și afară). Mi-a fost frică să fiu jenat dacă cineva a întrebat despre explozie. După 5 minute m-am dus la bucătărie, deoarece nimeni nu a dat naștere sunetului. Am găsit orez pe acoperiș, pereți și peste tot. Suportul din fontă de pe arzător rupt în bucăți. în aragaz, doar capacul s-a îndoit puțin (deși a devenit inutil). Din cauza flăcării mari orezul a făcut spumă și s-a ridicat la nivelul fluierului și a sufocat gaura. Din anumite motive necunoscute, supapa de siguranță nu s-a topit . După curățare a trebuit să gătesc orez din nou în acel aragaz cu o farfurie folosită un capac. Dar curățarea bucătăriei a fost cea mai înspăimântătoare parte, nu explozia.
Răspuns
Nu am văzut niciodată o adevărată explozie a oalei sub presiune, dar am văzut și am auzit rezultatele umplerii excesive a unui aragaz. cu o tocană de fasole și carne.
Unele aragazuri nu au un capac cupolat, deci este periculos de ușor să umpleți aragazul aproape de partea inferioară a capacului. Conținutul se poate fierbe și, în acest caz, se pare că a făcut acest lucru suficient pentru a bloca conducta regulatorului de presiune. Presiunea a crescut apoi până când a ieșit dopul de siguranță, ceea ce a descompus rapid conținutul.
În acest moment conținutul ar fi fost la aproximativ 130 ° C, poate mai mult dacă dopul de siguranță în sine ar fi fost obstrucționat. Apa cu 30 C de supraîncălzire poate fierbe spontan aproximativ 5\% din masă, fără niciun transfer de căldură, și cam așa s-a întâmplat – un jet de fierbere de tocană fierbinte pulverizat din aragaz pe tavan. După ce emoția a scăzut, am putut vedea că partea inferioară a aragazului a fost cupolată destul de vizibil (toate celelalte suprafețe purtătoare de presiune sunt curbate inițial, desigur). Capacul în sine a rămas aprins. Nu a fost „la fel de interesant ca o sobă pe benzină (benzină) care-și suflă supapa de reducere a presiunii, dar s-a apropiat.
Pe baza acestei experiențe și a altor experiențe cu vase sub presiune rupte în mod deliberat, aș spune că acestea sunt caracteristicile unei „explozii” a oalei sub presiune:
1) Aburul este generat la o rată mai rapidă decât poate suporta regulatorul de presiune, posibil deoarece regulatorul de presiune este obstrucționat de alimentele fierte (destul de posibil );
2) Un sistem de eliberare a pesimii de siguranță, care este, de asemenea, obstrucționat cumva (mult mai puțin probabil decât 1), deoarece dispozitivul de siguranță este de obicei rezistent la convulsii, obstrucții sau alte „ruperi” catastrofale – este un simplu dop sau disc de rupere, adesea combinat cu un mic dop fuzibil);
3) Chiar dacă vasul în sine se rupe (în locul capacului sau al unei alte părți care se detașează) este puțin probabil să se spargă în bucăți, grenadă- cum ar fi: probabil se va rupe, lacrima începând dintr-un punct slab sau o concentrație de stres;
4) corturile pot fi la fel de periculoase sau mai mult decât nava însăși, deoarece pot transfera foarte multă căldură foarte repede, provocând arsuri grave.