Cel mai bun răspuns
Nu sunt sigur care este temperatura, dar aveți dreptate că este un mecanism cu temperatură controlată.
Cred că comutatorul are loc cu puțin peste 100C (212F). „Căldura de vaporizare” a apei va menține amestecul apă / orez la temperatura de fierbere a apei. Acest lucru ar permite apei să fiarbă și să gătească orezul. Odată ce apa lichidă s-a evaporat (sau a fost absorbită) temperatura va începe să crească. Acest lucru va declanșa comutatorul. Nu știu care este temperatura Keep Warm, dar aș presupune că depășește 60 ° C. Aceasta este considerată temperatura minimă pentru a limita creșterea microorganismelor.
Răspuns
Î: Cum știe un aragaz de orez când s-a terminat orezul?
A: Nu. Aragazul de orez știe doar când are apă fierte și, din punct de vedere tehnic, nici măcar nu știe asta – știe doar că temperatura oalei crește peste 100 ° C, ceea ce se întâmplă doar când apa a fiert. și orez (aproximativ 2: 1), care ar trebui să se întâmple atunci când orezul este terminat.
Există multe modalități prin care un aragaz de orez poate ști că temperatura crește peste 100 ° C, dar brevetul original a folosit un magnet pentru a ține întrerupătorul care menține circuitul închis către elementul de încălzire.
Magneții își pierd proprietatea magnetică atunci când devin suficient de fierbinți. Magneții permanenți îl pierd permanent, dar magneții de contact (ceea ce se întâmplă clipe de hârtie) își pierde magnetismul până când intră din nou în contact cu un magnet.
Magnet permanent în partea de sus, magneți de contact pentru agrafe agățați de el.
Magnetul din comutator este un magnet de contact reglat pentru a-și pierde magnetismul la puțin peste 100 ° C .Prinține magnetismul de la un magnet permanent care își pierde magnetismul la temperaturi mult mai mari de 100 ° C.
Atâta timp cât există apă în oală, căldura aruncată în oală de încălzitor se va transforma doar apa în aburi. Asta înseamnă că apa nu se va încălzi mai mult de 100 ° C, dar va răci și vasul la 100 ° C. Deci vasul va rămâne la 100 ° C, ceea ce înseamnă că magnetul de contact funcționează în continuare.
Când apa a dispărut, nu mai există apă în care să arunce căldura, ci doar oala și orezul. Și atât oala, cât și orezul se pot încălzi mult peste 100 ° C, astfel încât temperatura oalei crește – la fel și magnetul de contact. Magnetul de contact se încălzește prea mult, își pierde proprietățile magnetice și eliberează comutatorul, ceea ce transformă aragazul de orez în modul său de încălzire.
Pe măsură ce magnetul de contact se răcește, își recapătă proprietățile magnetice rapid din magnet permanent.