Cel mai bun răspuns
Să presupunem că barul este întotdeauna la capacitate maximă. nu este un loc gol mai mult de 5-10 minute.
Cât timp stau oamenii este o chestiune de dispoziția locului, dar să presupunem că fie rămân acolo 1 oră, fie comandați o băutură la fiecare 1 oră.
Acum, presupunând că locul este deschis timp de 6 ore pe zi, adică 3 băuturi pe loc pe noapte. 6 băuturi * 100 locuri * 20 de zile pe lună = 12000 băuturi * 10 USD = 120.000 USD pe lună.
Trebuie să scădeți de acolo costurile de administrare a locului. Aș presupune în jur de 20 de persoane (10 chelneri, 4 barmani, 2 curățenie, 2 casier, etc) = 20 * 3500 USD pe cap în medie = 70.000 USD. Chirie, poate 20.000 USD pe lună? Alcool și ingrediente pentru a produce băuturile = 1 USD pe băutură = 12.000 $
Venit total: 120.000 $ Cheltuieli totale: 100.000 $ Profit: 20.000 $
Răspuns
Toată lumea care răspunde a dat câteva răspunsuri bune. Singura mea sugestie este să iau cea mai bună estimare a veniturilor economice preconizate și reduceți-o la jumătate atunci când calculați profitabilitatea potențială. Amintiți-vă, vă întrebați despre profituri pentru o bară populară de 100 de locuri, dar dacă aceasta este o nouă afacere, trebuie să vă dați seama că este posibil să nu deveniți la fel de popular sperați, la fel de repede pe cât anticipați. Popularitatea barurilor poate veni rapid și poate dispărea și mai repede. Aveți suficient flux de numerar pentru a supraviețui câteva luni de vânzări proaste. Înțelegeți că va dura ceva timp pentru a construi un client obișnuit. , mai ales într-un mediu urban aglomerat.
Controlează-ți costurile. Nu cheltui prea mult pe ren t.
Păstrați locul curat impecabil.
Angajați personal care să aibă grijă.
Fiți mereu la fața locului. Un personal necinstit poate fura mai mult decât vă puteți imagina dacă nu aveți la dispoziție controalele financiare și de securitate adecvate.