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Rajgira (nicht quinoa ):
Rajgira , auch Amaranth oder Ramdana genannt, ist ein uraltes Korn dass, wie sein prominenter Cousin quinoa , seit Generationen ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung indigener Gemeinschaften ist.
“ Creative Commons Amaranth
Was ist Quinoa Wird in Indien aufgerufen? Chenopodium Quinoa ist der wissenschaftliche Name für Quinoa und in Indien , die Chenopodium-Art heißt „bathua“.
Amaranth ist ein englischer Name von Rajgira . Rajgira bedeutet raj = königlich, gira = Getreide – Ein königliches Getreide! Es ist auch bekannt als „Ramdana“, was Gottes eigenes Korn bedeutet. Das Wort „ Amaranth “ leitet sich vom griechischen Begriff „Amarantos“ ab, was „eins“ bedeutet das verdorrt nicht “.
Was ist Quinoa?
Während ich Quinoa oft austauschbar mit Hirse verwende, farro , Reis und andere Körner, es ist eigentlich kein Getreide, sondern ein kornartiger Samen aus Südamerika! Es hat nicht nur einen köstlichen nussigen Geschmack, sondern ist auch gesund. 1 Tasse Quinoa enthält mehr 8 Gramm Protein im Gegensatz zu 5 Gramm braunem Reis. Außerdem ist es eine gute Quelle für Nährstoffe wie Mangan, Magnesium und Kupfer.
Antwort
Rajgira ist nicht die wie Quinoa, aber sie sind ähnlich. Der englische Name für Rajgira ist „Amaranth“. Wie Quinoa ist Amaranth ein proteinreiches, glutenfreies Getreide, und Sie können es wie Quinoa kochen (außer es ist ein kleineres Getreide). Außerdem wussten Sie, dass Sie geknallten Amaranth herstellen können – wie Popcorn.