Beste Antwort
Wenn Sie beide Bilder googeln, erhalten Sie Bohnen, die genau gleich aussehen. Ich bin nicht mit Schildkrötenbohnen vertraut; es muss ein regionaler Name für Bohnen sein. Also ja. Sie sind die gleichen Bohnen.
Ich bin in Houston, in der Nähe von Louisiana und nicht weit von Mexiko entfernt. Die Bohne der Wahl in Louisiana scheint rote Bohnen zu sein, wie in roten Bohnen und Reis.
Rote Bohnen.
Rote Bohnen und Reis nach Louisiana-Art ….
Die Bohne der Wahl in Nordmexiko und den meisten anderen Teile von ist die Pintobohne.
Ungekochte Pintos
Gekochte Pintos. Yum.
Gehen Sie mehr in Richtung Äquator oder Karibik, und die Bohne der Wahl scheint die schwarze Bohne zu sein. Der eher rassistische, aber altmodische Name für schwarze Bohnen und Reis ist Moros y Cristianos oder Moore und Christen.
Ungekocht.
Auf Reis gekocht. Double Yum.
Oben im Norden – Virginia und darüber scheinen es weiße Bohnen zu sein. Sie können diese für weiße Bohnensuppe oder gebackene Bohnen verwenden.
weiße Bohnen.
Kongressbohnensuppe, ein Klassiker.
Hausgemachte gebackene Bohnen. Nichts heizt das Haus schöner an und kitzelt Ihre Nase nicht besser als Bohnensuppe oder Bohnen, die im Ofen gebacken werden.
Wenn Sie noch nie hausgemachte gebackene Bohnen hatten, werden Sie sich verwöhnen lassen Im Verkostungsgeschäft wurde Apfelsauce neben hausgemachter Apfelsauce gekauft.
Was mich zu anderen Dingen führt:
New Orleans Gumbo, nachdem ich den Gumbo von Cambell Soup probiert habe.
Deutsche Leberwurst nach Verkostung von Leberwurst aus einem Geschäft.
Ich bin sicher, Sie könnten fast eine lange Liste von Dingen beginnen, die wundersame hausgemachte und von Unternehmen hergestellte Produkte schmecken, um sie in einer Packung oder Dose zu verkaufen. …
Fast alle diese Bohnen werden aus Schinken oder Wurst hergestellt. Schrecklich, ich weiß für diejenigen, die kein Schweinefleisch essen.
Aber für diejenigen, die es tun,
Woo woo!
Sie können alles machen diese ohne Fleisch, und sie sind fast genauso lecker, wenn sie richtig gemacht werden.
Antwort
193 Aufrufe
Ja. Phaseolus vulgaris ist der wissenschaftliche Name, aber regional kann der Name unterschiedlich sein, wie bei frijoles negros (Lateinamerika), maa ki daal ( Indischer Subkontinent).
Die kleine, glänzende schwarze Schildkrötenbohne ist besonders in der lateinamerikanischen Küche beliebt, obwohl sie auch in der Cajun- und kreolischen Küche von Süd-Louisiana zu finden ist. Sie wird oft einfach die schwarze Bohne genannt ( frijol negro auf Spanisch, feijão preto auf Portugiesisch), obwohl dies zu Verwechslungen mit anderen schwarzen Bohnen führen kann. Die schwarze Schildkrötenbohne hat eine dichte, fleischige Textur und einen Geschmack, der an Pilze erinnert, was sie in vegetarischen Gerichten wie dem mexikanisch-amerikanischen beliebt macht Burrito mit schwarzen Bohnen. Es ist eine sehr beliebte Bohne in Var ious Regionen Brasiliens, und wird im Nationalgericht Feijoada verwendet. Es ist auch ein Hauptbestandteil von Platillo Moros y Cristianos in Kuba, ein Muss im typischen Gallo Pinto von Costa Rica und Nicaragua, ein wesentlicher Bestandteil von Pabellón Criollo in Venezuela und wird in fast ganz Lateinamerika als serviert sowie viele hispanische Enklaven in den Vereinigten Staaten. Die schwarze Schildkrötenbohne ist auch sehr beliebt für die Herstellung von Suppen, die oft mit kubanischen Crackern gegessen werden. Kürzlich wurde berichtet, dass schwarze Schildkrötenbohnen eine äußerst gute Quelle für Antioxidantien für die Ernährung sind. Zu den schwarzen Schildkrötenbohnen gehören: Black Magic Blackhawk Domino Nighthawk Valentine