Beste Antwort
Zunächst können Sie die Außenseite der Wassermelone untersuchen, um festzustellen, ob Sie Mängel wie Anzeichen von Schimmel und dunkle Flecken.
Wassermelonen haben im Allgemeinen eine Haltbarkeit von etwa 10 Tagen, bevor sie zu verfallen beginnen. Sobald Sie sie aufschneiden, ist es wichtig, dass Sie sie so schnell wie möglich verzehren .
Quelle: Wie können Sie feststellen, ob eine Wassermelone schlecht ist?
Um dieses Problem jedoch zu vermeiden Als erstes können Sie MelonTap (IOS App) verwenden, wenn Sie eine Wassermelone zur Hand haben, um die Reife zu überprüfen. Unsere App liefert Ihnen Ergebnisse innerhalb von 10 Sekunden nach dem Start.
Sie können die kostenlose App hier herunterladen: MelonTap im App Store
Bevor Sie eine Wassermelone kaufen, können Sie einfach die App herausziehen, um zu überprüfen, wie reif sie ist, damit Sie kein Geld verschwenden.
Referenz: Tipps zur Identifizierung fauler Wassermelonen
Antwort
Ich habe jahrzehntelang Wassermelonen gezüchtet, und aus Erfahrung kann man wirklich nicht sagen, wie lange man wird dauern, nachdem es gepflückt ist. Vorausgesetzt, es ist „genau richtig“, ist eine Woche eine ziemlich sichere Wette, wenn es kühl und trocken gehalten und sanft behandelt wird. Nehmen Sie eine „sehr reife“ Melone, stoßen Sie sie ein wenig herum, und sie wird in weniger als einem Tag schlecht.
Wassermelonen haben eine zähe, schützende Schale, die das Fleisch saftig hält und den Beginn von Fäulnis verhindert Unmittelbar nach dem Pflücken, aber selbst wenn ein Ereignis so harmlos erscheint wie das Stechen der Rinde, verschlechtert sich die Schutzqualität sofort. Lassen Sie es in der heißen, prallen Sonne? Das Gleiche gilt für ein oder zwei Tage. Lass es fallen? Selbst wenn Sie den Schaden zu diesem Zeitpunkt nicht sehen, bildet sich ein Bluterguss in der Schale, und an einem Tag oder so setzt Fäulnis ein.
Wenn wir Wassermelonen ernten, besteht die Idee darin, sie zu stapeln sie sanft, und um zu vermeiden, dass so viele verpackt werden, dass die unteren einem starken Druck ausgesetzt sind. Selbst das Fahren auf holprigen Fahrspuren erfolgt langsam und absichtlich, um Schäden zu reduzieren. Sobald sich die Melonen in Palettenboxen und am Warenstand befinden, werden sie bis zum Verkauf in einem „kühlen Lager“ von etwa 55 Grad (F) aufbewahrt, und der Einzelhändler versucht, den Lagerbestand auf 3 Tage zu beschränken, um den Verlust zu verringern.
Vor einigen Jahren kehrten wir nach der Ernte vor dem 4. Juli auf das Feld zurück und nahmen eine Ladung Melonen auf, die auf den ausgetrockneten Reben verblieben waren. Die toten Reben (und viele Unkräuter) hielten die Melonen im Schatten, der sandige Boden entwässerte gut genug, dass sie trocken blieben, und selbst nach mehr als einem Monat auf dem Feld waren sie immer noch gut.
Möchten Sie es versuchen eine Melone so lange wie möglich halten? Lassen Sie ein gutes Stück Wein an der Melone hängen. Die Stelle, an der der Stiel in die Melone eintritt, ist eine natürliche Schwachstelle in der Schale. Halten Sie es außerdem kühl und trocken und rollen Sie es alle paar Tage (vorsichtig) darüber. Ich habe es getan und sie mehrere Wochen lang aufbewahrt, ohne zu viele zu verlieren, aber Sie wissen möglicherweise nicht, ob sie sauer oder schlecht geworden sind, bis Sie sie geschnitten haben.