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WAS SIE BRAUCHEN 1 Schachtel Limettengelee-O Gelatine 1-3 / 4 Tassen kochendes Wasser 1 Tasse kaltes Wasser 1⁄8 Tasse frisch gepresster Limettensaft 1 Tasse Tequila 1⁄4 Tasse Triple Sec
ANFAHRT Mischen Sie kochendes Wasser und Jello. Eine Minute rühren, bis sich alles aufgelöst hat. Restliche Zutaten hinzufügen, umrühren. In kleine Plastik- oder Pappbecher gießen und auf einem Backblech im Kühlschrank abkühlen lassen. Planen Sie voraus, da das Abkühlen und Absetzen mehr als 5 Stunden dauert.
Antwort
Die Marke Jell-O war (wie fast alles, was als Lebensmittel gelten könnte, aber nicht “ ) nicht von Kraft Foods erfunden, sondern heute von ihnen getragen.
Gelee-Schimmelpilze sind so alt wie im viktorianischen Zeitalter, wo Köche nach Beobachtung der erstaunlichen Eigenschaften von Gelatine daraus geformte süße Desserts herstellten In den 1840er Jahren patentierte ein Mann namens Peter Cooper (der Typ, der den Dampfzug „Tom Thumb“ baute) einen Weg, um Gelatine zu pulverisieren (http://www.google.com/patents?id=fG9CAAAAEBAJ&printsec=abstract&zoom=4&source=gbs\_overview\_r&cad=0#v=onepage&q&f=false – Google-Patentsuche) und es zu schaffen 1894 erwarb die Familie LeRoy das Patent und gab Jell-O seinen Namen, indem sie drei oder vier Geschmacksrichtungen vorverpackter Pulversäcke verkaufte.
Im Laufe der Jahre schlossen sich Unternehmen zu anderen zusammen Dies führte in den 80er Jahren dazu, dass Kraft General Foods absorbierte (beide waren und sind Teil des Philipp Morris-Konzerns).
Die meisten modernen Gelees enthalten nicht mehr nur Gelatine. Es ist „ein Schweinefleischprodukt, das die Kundenbasis stark einschränkt, da weder Vegetarier noch jüdische oder muslimische Käufer die Hände darauf legen würden. Tatsächlich ist es“ eine gute Möglichkeit, selbst Ihre fleischfressenden Freunde von Gummibärchen abzuhalten, indem Sie ihnen sagen, dass dies der Fall ist “ Schweineknochen und Haut eingekocht 🙂 Es gibt also ungefähr so viele vollständig schweinefleischfreie Versionen von Desserts auf Gelatinebasis wie von Gelatine auf Gelatinebasis.
Unabhängig vom großartigen Geschmack und Gefühl von echter Gelatine Mit Fruchtsäften und Sirupen versetzt, haben die meisten Amerikaner das Gefühl und den Geschmack von Krafts Jell-O mit Gelees in Verbindung gebracht und suchen dies in einem Produkt.
In diesem Fall werden künstliche Aromen kombiniert mit einem Trägersubstrat, das, nachdem es Hitze und Flüssigkeit ausgesetzt wurde, eine stabile Bindung mit sich selbst bildet, während die Flüssigkeit und die Aromen darin gehalten werden. Pektin wäre ein solches Trägersubstrat, ebenso wie eine Anzahl von Gummis und Klebstoffen