Är quinoa och rajgira samma sak?


Bästa svaret

Rajgira (inte quinoa ):

Rajgira , även kallad amaranth eller ramdana, är en gammal korn som, precis som kändisfadern quinoa , har varit en integrerad del av inhemska samhälls dieter i generationer.

“ Creative Commons Amaranth

Vad heter Quinoa Indien ? Chenopodium quinoa är det vetenskapliga namnet på quinoa och i Indien , Chenopodium-arten kallas ”bathua.”

Amaranth är ett engelska namn på Rajgira . Rajgira betyder raj = kungligt, gira = korn – Ett kungligt korn! Det är också känt som ”Ramdana”, vilket betyder Guds egen korn. Ordet ” Amaranth ” härstammar från den grekiska termen ”Amarantos” som betyder ”en som inte vissnar ”.

Vad är quinoa?

Medan jag ofta använder quinoa omväxlande med hirs, farro , ris och andra korn, det är egentligen inte ett korn, utan ett kornliknande utsäde som kommer från Sydamerika! Det har inte bara en utsökt nötaktig smak, men det är också hälsosamt. 1 kopp quinoa innehåller över 8 gram protein, i motsats till 5 gram i brunt ris. Dessutom är det en bra källa till näringsämnen som mangan, magnesium och koppar.

Svar

Rajgira är inte det samma som quinoa, men de liknar. Det engelska namnet på Rajgira är ”amaranth.” Precis som quinoa är amaranth ett proteinfritt glutenfritt spannmål, och du kan laga det som quinoa (förutom att det är ett mindre korn). Visste du att du kan göra poppad amarant – som popcorn.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *