Bästa svaret
Ja, grisar äter tryffel och det är därför de används för att hitta dem. De luktar dem, söker efter dem, hittar och gräver dem i avsikt att äta dem. Personen som samlar tryfflarna måste vara snabb för att plocka upp tryffeln innan grisen äter den. Men då och då måste bonden ge några bra tryffel för att grisen ska äta. Om grisen söker efter tryffel men aldrig äter någon, förlorar den intresset och slutar söka. Det är en stor skillnad när man tränar grisar jämfört med hundar för att hitta tryffel.
Svar
Tryffel är en svamp som växer på rötterna av träd och grisar hittar dem på grund av deras utmärkta luktsinne och för att de gillar att äta dem. Grisar är intelligenta och lätta att träna, så det bästa sättet att hitta något du vill är att följa en annan varelse som också vill ha det, men med bättre förmågor att hitta det.
I USA växer tryffel på rötter av barrträd som tallar, granar, Douglasgranar och hemlocks. I Europa finns de under bok, björk, hassel, ek, tall, poppel och pilträd.
Tryffel börjar vanligtvis mogna och avger sin distinkta lukt på hösten, med doften starkast på vintern och tidigt på våren. För en gris liknar den myskiga aromen den som en potentiell kompis feromon. För andra skogsmarkvarelser, som ekorrar och voles, annonserar doften tryffelarnas mognad och lockar dem att gräva ner för att äta och sprider därmed sporer för att på nytt.
För att förhindra att de ivriga grisarna slukar de kulinariska priserna måste de hållas i starka repkopplingar så att trifolau (eller tryffeljägaren) kan ta över och skörda dem försiktigt innan de skadas eller äts .
Grisar har för det mesta nu ersatts med tränade tryffelhundar. Till skillnad från sina tryffelsniffande motsvarigheter är hundar inte lika benägna att äta sitt fynd.