Bästa svaret
Ja, det kan du.
Det bästa råa baconet är med saltkorn. Kan ätas färska eller mogna. Fatbacken kan också ätas rå under samma förhållanden.
Men beroende på var den kom ifrån kan den betraktas som säker eller ohälsosam. Du kan äta råbacon på ett säkert sätt i länder där det är obligatoriskt att testa grisens hälsa innan du bearbetar mötet. Så länge grisen som bacon togs från är hälsosam (verifierad genom test) kan man äta den rå.
Till exempel, enligt EU-lagstiftningen måste varje gris testas innan dess möte bearbetas , så det är verkligen säkert att äta rå bacon köpt från en butik / köpcentrum i EU. Om du köper direkt från bonden, se till att grisen testades och har ett hälsointyg.
Undvik att äta rå bacon i länder eller platser där du inte har någon garanti för att griskött testas. Att äta rå bacon där kan vara riskabelt.
Svar
Du kan, jag känner faktiskt någon som äter det som om det var skinka. Hon tyckte inte att det var konstigt (men det är det).
Hur farligt det är beror främst på dina lokala livsmedelssäkerhetsstandarder. Tidigare var den största risken från rå fläsk trikinos, men detta är inte längre fallet åtminstone i EU. Med en anständig testordning vid källan och en kyld leveranskedja är det inte ett problem.
Tyskarna konsumerar regelbundet malet rått fläsk utan problem. Bacon, som botas, är mindre riskabelt än malet fläsk.
Personligen tilltalar det dock inte.