Betyder mer watt i en riskokare snabbare matlagning?


Bästa svaret

Även om jag aldrig har testat detta (och inte heller sett det testat) är min misstanke att effekten inte kommer att göra stor skillnad; varje ökning eller minskning av tillagningstiden (med högre eller lägre watt) skulle vara ganska liten.

Här är mitt tänkande. I en riskokare kokas riset av vatten, inte av direkt värme. Och under normala förhållanden (dvs. inte i en tryckkokare) kommer vattentemperaturen inte att överstiga 212 ° F, oavsett hur mycket värme du applicerar på det.

Vilken ökad wattstyrka kan ge dig är en riskokare som får vattnet upp till kokpunkten något snabbare. Jag förväntar mig att detta leder till en minimal minskning av den totala tillagningstiden. Men när det är upp till kokpunkten kommer riset att kokas på samma tid oavsett andra överväganden.

Jag brukade ha en riskokare på 15 $ och nu har jag en mycket dyrare riskokare med alla typer av fancy-shmancy-inställningar. Vad den dyra riskokaren inte verkar göra, utifrån vad jag kan se, är att få riset till bordet snabbare än min gamla riskokare gjorde.

Redo och glad att få se var jag jag har fel om det här!

PS Jag bör påpeka att en köksutrustning som har tryckkokarfunktioner KÖR ris mycket snabbare än någon vanlig riskokare (eller annan konventionell matlagningsteknik, som spishäll eller mikrovågsugn).

Svar

Nej … såvitt jag vet .. det har bara mer watt. Det kan värmas upp eller värmas upp tidigt men det kan antingen skada motorn eller skada disken. SÅ vid matlagning föredrar alltid produkten med lägre watt.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *