Bästa svaret
Om denna brännande plötsligt uppstod utan tidigare historik av förändringar i känsla i dina fingrar, och om det tydligt var efter din hantering av peppar, är det troligtvis relaterat till Capsaicin i paprika.
Karpaltunnelsyndrom (CTS), även om det orsakar sensoriska förändringar i fingrarna, beskrivs vanligtvis inte som ”brinnande”, även om det kan vara. Mer typiskt beskrivs det som ”stickningar” eller ”domningar” eller ”sömnighet”.
Karpaltunnelsyndrom kan associeras med B6-brist (Pyridoxin), men det debatteras. Det finns ännu mindre övertygande bevis för associering med B12-brist.
Jag nämner karpaltunnel eftersom det är så vanligt, även om det naturligtvis också finns andra skakningar av sensoriska förändringar i händerna.
Om du inte redan har det, tvätta händerna med tvättmedel (eller vegetabilisk olja) och förbränningen skulle försvinna om den var kopplad till peppar. Om det kvarstår skulle jag rådfråga en läkare. Lycka till.
Svar
När allt kommer omkring har jag googlat för lite info igår och allt fungerade. Det kallas ”Hot Pepper Hands”. Tvätt hjälper inte eftersom Capsaicin (som finns i peppar och orsakar bränning) inte späds ut med vatten och tvål. Så jag har provat alla typer av sura vätskor jag kan hitta hemma, nämligen:
- Mjölk
- Vinäger
- Olivolja
- Diet Coca-Cola (jag dricker inte det 🙂
- Tvättade händerna med (relativt) mycket varmt vatten – eftersom capsaicin smälter vid 62-65 Celsius grader
Som ett resultat minskade brännskadorna avsevärt och var helt borta på cirka 2 timmar till. Få länkar som hjälpte mig: