Bästa svaret
Alla bryggerier kommer att ha sina egna smakprover, även om det inte är så enkelt. De använder normalt inifrån men tar många månaders träning för att kunna täcka hela det sensoriska området. Vissa människor kan plocka upp några smaker och aromor där som vissa inte kan. Kvinnor tenderar att ha bättre färdigheter än män på detta och handlar mer om näsan än känslan av smak. Institutet för bryggning och destillering är en världsomspännande organisation som organiserar provsmakningshändelser och träning som skulle vara en vettig start på att lära sig hur man gör det. Varna dock, provsmakning sker normalt med varm öl eftersom det släpper ut fler smaker och aromer.
Svar
Du kan också titta på Beer Judge Certification Program på bjcp.org. Lokala bryggklubbar erbjuder ofta lite introduktionsträning i ölbedömning. När du väl har fått lite erfarenhet av konkurrensbedömning och yrkesutbildning kan du vara i stånd att gå professionellt i den riktningen. Jag är säker på att detta bara är toppen av isberget och att prata med yrkesverksamma som redan finns i branschen skulle vara din bästa källa för rätt karriär. Du kanske till och med träffa några av dem vid tävlingarna.