Bästa svaret
Quinoa är bokstavligen den största maten . Någonsin. Det är den enda växtbaserade maten som har alla essentiella aminosyror. NASA har förklarat att det är en viktig basmat som kommer att användas vid det första bemannade uppdraget till Mars.
Quinoa: 180 kalorier, 3,5 g fett, 11 g fiber, 7 g protein, 29 g kolhydrater Vitt ris: 171 kalorier, 0,3 g fett, 1,3 g fiber, 3,1 g protein, 39 g kolhydrater Vanlig pasta: 97 kalorier, 0,4 g fett, 0,8 g fiber, 3,4 g protein, 20 g kolhydrater Brun ris: 171 kalorier, 1,4 g fett, 1,6 g fiber, 3,7 g protein, 36 g kolhydrater Cous Cous: 163 kalorier, 0,3 g fett, 2,2 g fiber, 5,5 g protein, 34 g kolhydrater hirs: 189 kalorier, 2,1 g fett, 4,2 g fiber, 5,5 g protein, 36 g kolhydrater
Svar
Bildkälla: Medelhavsdiet: Komplett matlista och 14-dagars måltidsplan | Vardagshälsa
- Även om många säger att du inte ska bli av med ris, bröd och pasta, låt mig förklara vad som händer i din kropp med denna typ av mat. Din mage och tarm smälter stärkelsehaltiga livsmedel i socker, som tas upp i blodet och orsakar en insulinreaktion. Detta orsakar inflammation i slemhinnan i dina artärer. Dessutom producerar din lever LDL-kolesterol och triglycerider, som lagras i din subkutana vävnad och mellan tarmarna (visceralt fett). Under de senaste tre decennierna skulle den officiellt rekommenderade kosten vara en ”fettfattig diet”, som innehöll mycket socker, ris, bröd och pasta. Detta orsakade den fetmavåg som vi alla ser nu.
- 2001 bestämde jag mig för att skära ut socker, ris, bröd och pasta. Jag förlorade 50 kilo och mitt kroppsmassindex kom ner till mellan 21 och 22. Det var kvar på en balanserad diet med frukt, grönsaker, sallader, fisk och magert kött. Jag äter också några magra europeiska ostar. Jag kommer från Tyskland där de har en liknande stärkelserik diet som i Iran. Om något har jag sett iranier i Tyskland äta mer socker och godis än vi tyskar åt. Under 1960-talet upplevde tyskarna en fetmavåg som var mycket lik den som resten av världen upplever nu. Tiderna var bra efter andra världskriget och människor åt sig sockerhaltiga livsmedel, ris, bröd och pasta. Jag ser fetmavågen för andra gången. och jag har dragit mina egna slutsatser.
Slutsats
Inte alla kommer att ha disciplinen att simma mot bäcken och skära ut socker, ris, bröd och pasta, men om du vill göra det blir du frisk och håller dig frisk. Medelhavsdieten är ett bra alternativ. Det är kanske lite lättare än vad jag gör. Så, mitt råd går vidare och är inte rädd.