Bästa svaret
FYI, kokning orsakar en hel del skillnad i fettnivå så jag tittade lite för att se exakt fett, kolhydrater och protein. Jag tror att du kommer att hitta följande mest användbara, det hjälper dig att få ett exakt svar. Du måste naturligtvis ha en skala.
Totala kalorier och mängder fett, kolhydrat och protein i ett kokt kycklingbröst på 1 oz / 28,35 g
Kalorier
46,7 kCal per 1 oz eller 1,647 kCal per gram
Totalt fett 1,0 g
Totalt kolhydrat 0,0 g
Protein 8,7 g
Gör för en enkel beräkning Tillagd vikt i uns X 46,7 = Totala kalorier. Tillagd vikt i gram X 1,647 = Totala kalorier. Här är några exempel:
3.7oz ckd bröst X 46.7 = 172.79 eller 104.9g X 1.647 = 172.77
Svar
Det beror på storleken av bröstet och serveringsstorleken varierar beroende på vem du frågar. Här är dock riktlinjerna:
Ett skinnfritt, kokt kycklingbröst (172 gram) innehåller 54 gram protein. Detta motsvarar 31 gram protein per 100 gram.
Ett kycklingbröst har också 284 kalorier eller 165 kalorier per 100 gram. 80\% av kalorierna kommer från protein, medan 20\% kommer från fett. 100 gram är ungefär 3 och en halv uns rå kyckling.
Om du är en seriös kock kommer du förr eller senare att lära dig att väga saker i gram eftersom det är så mycket mer exakt. Och för bakning, vägning av slagvolym när som helst.