Bästa svaret
Låt mig först ta itu med det välmeningsexempel som Michele ger nedan –
Det spanska exemplet är ganska tydligt. (dock är intervocalic s alltid uttryckt som / z / på italienska och endast i några få dialekter på spanska.) Ditt franska exempel är dock helt fel. Franskmännen skulle säga / bɔlɔɲɛz / snarare som baw-law-ñehz.
Eftersom såsen är italiensk är det ”korrekta” uttalet det italienska, men om OP vill veta standarduttalet på engelska , skulle det vara som följer:
UK: / ˌbɒləˈneɪz, -ˈnɛz /
US: / ˌboʊlənˈjeɪz /
Återigen, frågor om uttal som ställs av användare som förstår inte IPA är frågor av låg kvalitet för att vara säker. Forvo-webbplatsen som nämns nedan, liksom de flesta ordlista-webbplatser är mer än tillräckliga för att svara på din fråga.
Bäst alltid,
SJ
Svar
På italienska, precis som en spansktalande skulle uttala boloñése , förutom att s låter som az i vissa accenter (och jag tror på Standard också.) som i hett, och ögat potentiellt är ett förlängt eh-ljud (som i vad, men längre).