Bästa svaret
Snökrabbkluster är dimensionerade innan de förpackas och säljs i antingen butiker på restauranger.
Klusterstorlekarna från Alaska, USA eller Kanada för snökrabba (Chionoecetes opilio) är i storlek 2-4 OZ, 3-5 oz, 5-8 oz och 8-10 oz.
Ett kluster är flera ben på hälften av krabban, fäst vid axeln. Krabborna lossas från kärlet live och kokas i en saltlösning, skärs sedan i kluster, fryses sedan individuellt och boxas sedan för distribution.
Den stora majoriteten av klustret är oätligt skal och axel. Ett kluster på 5-8 oz skulle ge kanske 30\% benkött, så 30\% av 6,5 oz genomsnittligt klusterstorlek eller 2 oz krabbkött / kluster.
Det finns cirka 32 kalorier per uns krabbkött . Så ett kluster på 5-8 oz skulle i genomsnitt få 32 kalorier / oz x 2 oz = 64 kalorier / kluster.
Alltför mycket arbete för en måltid, enligt min mening.
Svar
Tja … det beror på deras aptit. Låt oss närma oss frågan med några fakta om vad som utgör en servering. Jag kommer att koncentrera mig på Red King krabbben.
Ingen snökrabba, ingen dungenesskrabba, inga klor, bara krabbben. Det som serveras oftast ändå. King krabba mäts av antalet king krabba ben som krävs för att nå 10 kg krabba kött. En storlek på 6-9 skulle översättas till 6-9 krabba ben lägga upp till 10 pounds av kött. Endast kungskrabba ben utgör räkningen eftersom klor är uteslutna. Som du ser finns det olika kvaliteter. Detta uttalande, en 6-9 krabba är en riktigt stor krabba, ju större krabba desto högre är förhållandet för kött kontra skal. En storlek ”12-14” skulle innebära att det finns i genomsnitt 12 till 14 ben per 10 pund. Klor räknas inte när man gör denna vikträkning. (Ja, vi vet att det gör det förvirrande; vi uppfann inte detta metod.) Storlekar kan sträcka sig från 6-9 (riktigt stora grejer) till 21-24 tum.
Jag som vuxen man kunde äta 3/4 till 1 pund krabbkött. Älskar grejerna, doppat i smält vitlökssmör. Tillbaka till frågan.
Jag ber om skillnad, klon är minst lika saftig. De flesta kungskrabbaentusiaster säger att den bästa delen av en kungskrabba är merusavsnittet. Ärligt talat sa någon kung krabba på min tallrik är en bra kungskrabba! Dragningen av kungskrabba beror på att köttet är fuktigt och sött.
Vuxen kungskrabba äta maskar, musslor, musslor, sniglar, spröda stjärnor, havsstjärnor, sjöborrar, sanddollar, fåglar, fiskdelar och alger. Bara en liten bonus för vad de matar på.
Cooking King Crab Legs
I de flesta fall har kungskrabban du köpt redan tillagats av processorn. Majoriteten av Alaskas krabba är tillagad och sprängfryst för att säkra den. Att förbereda kungskrabba är vanligtvis bara en fråga om att använda din föredragna uppvärmningsmetod. Denna bearbetning (matlagning) görs direkt på båten på grund av förgängligheten.
Som du kanske har gissat finns det en mängd olika sätt att värma upp kungskrabba. Ångning, kokning och bakning är bland de vanligaste. Med dessa metoder tar kungskrabba bara 4 till 8 minuter att värma upp igen. Tänk på att om du inte har köpt en levande kungskrabba, har krabbbenen framför dig redan kokats. Var försiktig så att du inte överkokar din kungskrabba eftersom det kommer att minska den värdefulla konsistensen och smaken.
Så du ser att sätta ett absolut antal på serveringsstorleken beror på många saker.
Hoppas Jag upplyste dig om en av mina favoritskaldjur.