Hur skulle du försöka göra galna valnötter mer ätliga?


Bästa svaret

Jag har hört talas om att rosta dem lite i ugnen. Det är allt. Den dåliga smaken ska vara borta. Jag har dock inte provat det ännu. Jag föreslår att du ställer in en lång tid med låg temperatur (~ 50 ° C?), Men försök bättre på korta perioder (10 ~ 15 minuter) bara att välja ett prov för att smaka och se om det behöver mer tid eller temperatur.

Jag vet inte heller vilka kemiska reaktioner som är inblandade. Jag antar att någon form av polymerisation sker bland oxiderade kedjor. Å andra sidan antar jag att något av den flyktiga vilan eller fraktionen går i luften med värmen.

EDIT: se min kommentar nedan som en fortsättning.

Svar

Du får den mest fruktansvärda gas som kan tänkas. Inte bara det, men det kommer att lukta hemskt, som ruttna ägg. Varje gång du burper luktar det så illa att andra undrar vem som pratar. Du kommer att ha så mycket gas att du inte kommer att tro det, din buk kommer att sträcka sig ut och när du burper eller pratar kommer gasen bara att hälla ut. Men du kommer snabbt att fylla på med det. Du kommer troligen också att få diarré och en riktigt dålig magont. Den hemska gasen kommer att fortsätta tills den galna maten har smälts och eliminerats.

Förutom det roliga med den omedelbara upplevelsen är härsk mat mycket ohälsosam. Harskhet inträffar när oljor oxiderar och de molekylära bindningarna bryts, vilket får dem att förvandlas till fria radikaler.

Det föll mig just att du kanske åt galna nötter och det är anledningen till din fråga. Du kommer att ha det bra efter en dag eller så, men du kommer antagligen vilja stanna hemma för var du än är kommer att bli mättad med stinkande gas. 🙁

Om du har fler nötter, ta en minut efter att du har återhämtat dig och lukta dem. Harskhet har en distinkt lukt, det är ofta subtilt men om du kan lära dig att känna igen det kommer du inte gör misstaget igen. Lägg dem i en burk så att lukten blir koncentrerad. De flesta moderna människor känner inte igen lukten längre. Jag lärde mig känna igen den efter att jag flyttade från nätet och slutade använda kylskåp.

Också, burp inte nära en låga om detta händer dig. Jag hade ätit något härskt och väntade på de underbara effekterna i min stuga, läste vid levande ljus. Jag burpade i riktning mot mitt ljus och min burp EXPLODERADE i flamman! Det brände mina ögonfransar av och brände huden på mina läppar! WTF! Aldrig skulle jag ha förväntat mig det.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *