Bästa svaret
Nu beror det verkligen på vad du anser vara ”äkta mexikansk”. Om du talar om köket i Mexiko som representeras av provinserna Hermosillo, Quaxa eller Yucatan finns det flera alternativ MEN det är inte vad vi kallar mexikansk mat … eller mer exakt ny mexikansk mat. Köket i norra Rio Grande är helt annorlunda, ungefär som skillnaden mellan franska provinsiella och franska Haute Cuisine. Sammanfogningen av inhemska Pueblo Foods, spanskt inflytande och sydamerikansk matlagning har skapat ett kök som är unikt, hjärtligt och väldigt fet.
För nya mexikanska rätter i Albuquerque skulle jag rekommendera:
Frukost / lunch – El Camino på 4: e gatan. Händer ner det bästa lokala frukostlunchcaféet i staden. Familjeägt och drivs, bara superfood. Endast öppet för 2
Frukost / lunch / middag – Hot Tamales – Rio Rancho Riktigt bra, Posole är deras varumärke.
Lunch / middag – Garcias Original Kitchen Central Ave – en av fem Garcia i staden, den här började allt på 60-talet. Bra mat, rimliga priser.
Lunch / middag – El Brunos – 4th Street – Köket i norra New Mexico. Orginalen är fortfarande på Kuba, NM. Den här är också mycket bra.
Middag – Cervantes -Gibson Blvd – 50+ år gammal anläggning intill Kirtland Air Base. Gammal stil 60-70-talet restaurang.
Middag – El Patron – Recepten är gamla familjespecialer.
Atmosfär – El Pinto – maten är god, men lite ”tourista” inredningen är fantastisk.
OGM THAT ”S HOT – Sadies. Endera platsen har några HOT CHILI, riktigt stora portioner.
Det finns massor av bra restauranger i Albuquerque; Monroes, Casa De Benavidez, Gardunos, Little Anitas alla är bra exempel, men ovanstående är de jag brukar göra gå till.
Svar
Jag är inte säker på att det finns * några * äkta mexikanska restauranger i Albuquerque; vad vi har är ”New Mexican”, vilket jag tror är närmare Tex-Mex (även om det inte är detsamma) än det är till äkta mexikansk mat. För New Mexico-köket, google mexikanska restauranger i Albuquerque, och välj en som har ett stort antal recensioner och i genomsnitt över 4,5 stjärnor. Många av dessa platser är inte snygga alls, och vissa serverar inte alkohol, så om det är en faktor, ring först. För vad det är värt insisterar min favoritbror, som växte upp i Albuquerque, alltid på Padillas. Om du besöker utomlands bör du definitivt besöka Santa Fe medan du är här, och det finns några utmärkta restauranger där, i allmänhet bättre än vad du hittar i Albuquerque. Vår favorit nya mexikanska restaurang i Santa Fe är Cafe Pascals.