Bästa svaret
Det finns inget definitivt svar på din fråga, så låt oss betrakta de bästa exemplen på piña coladas som vi har upplevt för ledtrådar.
En av mina favoriter hela tiden var en liten bar i en gränd i Havanna. Denna $ 3 piña Colada gjordes helt enkelt med färsk kokosnöt och ananas i en billig mixer med sprucken is. Blandningen hälldes i ett högt Collins-glas som var ungefär 3/4 fullt. Innehavaren gav mig sedan en drink och en flaska Havana Club 7 år gammalt rom och uppmuntrade mig att hälla den mängd rom som jag kände var lämpligt ovanpå blandningen. Jag accepterade utmaningen och lade till en generös toppning av den rika mörkbruna andan och använde halm för att blanda det lite. Det var fantastiskt.
En gång om året återvänder jag till Casa Marina Resort i Key West för att fira min smekmånad 1982 där genom att besöka havsbaren för att njuta av en piña colada. Det är en frusen dryck, välgjord och toppad med en generös häll Cru zan Svart rem mörk (svart) rom. Smaskigt och gott.
En gång om året besöker jag Puerto Rico för att ge mig ut på en kryssning genom östra Karibien och besöka romdestillerier längs vägen. Mytologin kring den moderna piña Colada börjar vid Caribe Hilton lobbybar i San Juan. Enligt deras egna register:
Uppfinning av Piña Colada. 1954 skapade vår bartender Ramón “Monchito” Marrero en speciell cocktail som blandade rom, kokosnötkräm och ananasjuice – och den läckra Piña Colada föddes!
Läs mer: San Juan, Puerto Rico
Jag kan försäkra er att den här baren gör en fantastisk piña colada. De använder Don Q-guldrom.
De djärva smakerna av kokosnöt och ananas står upp mot ett djärvt rom, ett starkt rom, ett rikt och smakfullt rom. Du kan välja ett lätt rom om du vill dölja det i drycken eller välja ett stort djärvt rom för att utmana dessa tropiska smaker för att skapa en bra balans.
Stora smaksatta mörka rom som Pussers, Lemon Heart, Goslings, Mount Gay Black Barrel, Blackwell, Bacardi Select, Coruba, Lost Spirits, Koloa Dark eller Woods 100 är lämpliga.
Svar
Pina Colada är inte en svår drink att göra. Men låt oss börja med lite historia om Pina Colada.
Pina Colada är en av de mest konsumerade drinkarna i världen. Det är därför inte förvånande att det finns flera olika berättelser om ursprunget till denna dryck. Den mest allmänt accepterade historien börjar med Ramón Marrero Pérez på Beachcomber Bar på Caribe Hilton Hotel i San Juan. Han påstår sig ha skapat cocktailen den 15 Augusti 1954, inspirerad av burkar av kokoskräm som just hade kommit på marknaden. Bilden av Caribe Hilton Hotel som ett lyxparadis hjälpte till att driva Pina Colada till framgång under åren efter uppfinningen och hotellet är stolt över att vara känd som födelseplatsen för denna dryck. Jetset-hotellgästerna tog med sig nyheten om cocktailen hem till alla fyra hörn över hela världen.
Pina Colada har fått något av en dålig rap sedan dess storhetstid. som en av diskodryckerna på 1970-, 80- och 90-talet. Oförtjänat, för det här är egentligen en fantastisk cocktail. Om du använder rätt ingredienser i rätt proportioner i din Pina Colada, kommer du garanterat att göra en utsökt rom-cocktai l. Krämig och söt, rik och fyllig, fräsch och fruktig på grund av (helst färsk) ananasjuice. Det finns en del debatt om huruvida ananasjuicen ska pressas nyligen. Jag tror att den bokstavliga översättningen av namnet ger det mest definitiva svaret: Pina Colada betyder ”siktad ananas”, därför är färskpressad ananas vägen att gå.
Så hur gör du det?
Ingredienser
35 ml vit rom
45 ml ananasjuice
25 ml Bols kokosnöt
30 ml kokoskräm
10 ml sockersirap
Garnering: skiva av ananas (och ett blad om du vill)
Häll alla ingredienser i en mixer och tillsätt isbitar tills de petar ur de flytande ingredienserna Lägg locket på mixern och blitz i cirka 20 sekunder. Häll innehållet i lyftselen. Lägg ett sugrör i glaset och garnera det med en skiva ananas.
Njut av !!