Bästa svaret
Spelkakor av olika slag var mycket populära i både Storbritannien och Amerika på 1500- och 1600-talet. De åt alla typer av höns fyllda i pajer, för det var ett sätt att hålla maten. Skallen var inte avsedda att ätas. De var ganska täta och fungerade mer som containrar. Här är ett intressant recept där instruktionerna verkar kräva att du placerar hela påfågelkroppen fylld med ägg i ett pajskal, bakar den och sedan dekorerar den med huden komplett med ben, svans och huvud som stöds av en pinne, så det ser ut som en hel påfågel när det kommer till bordet. Medeltida mat tenderar att vara ganska fantastisk, eftersom den var utformad för visning lika mycket som konsumtion.
Jag tvivlar på att du skulle vilja göra en av dessa i ditt hemkök, även om du hade tillgång till en påfågelskal, men du skulle förmodligen kunna göra något som en kycklingkakpaj och ersätta påfågelkött istället. Om du vill ha den äkta medeltida smaken, kom ihåg massor av muskotnöt, kanel och svartpeppar, tillsammans med malda mandlar för att tjockna såsen, eftersom rouxen inte uppfanns än.
Svar
Har aldrig hört talas om det. Från vad jag kan se, från att söka online efter det, är det en förrätt.
Peacock Pye and Swan Pies , kanske till och med Orange Muffins, eller en choklad marängspaj tillverkad av någon som heter Scott Peacock.