Bästa svaret
Apostrofer används för att visa besittning eller bilda sammandragningar. Det finns grundläggande regler och sedan finns det stilundantag. Du skulle använda Chicago-stil business ”s (singular possessiv) för att visa att den specifika verksamheten (singular substantiv) ifråga äger eller är medlem i något, till exempel: företagets intäkter fördubblade sin konkurrent. Du skulle använda företag (plural substantiv) när du hänvisar till flera företag, till exempel: Alla tre företag visade en vinstökning. Detta blir förvirrande när stil är en faktor, vissa föredrar en apostrof efter (företag ”och företag”) när ordet slutar med s (AP stil vetenskap och journalistik)
Svar
Företag betyder plural eller mer än ett företag, som i de lokala företagen fann att deras vinster minskade under de senaste två åren.
Företag är den besittande formen, eftersom vinsterna i den här verksamheten minskade under de senaste två åren.