Bästa svaret
Ur ett blomsterhandlarperspektiv.
Dahlior har smala kronblad som strålar ut från en mittpunkt . De är en sommarblomma och är allmänt tillgängliga från juni till oktober. Färger på georginer varierar från vit till mörk vinröd med massor av apelsiner, gula och persikor. Vaslivet är inte särskilt långt och kronbladen tenderar att falla av. De brukar inte lukta. De finns i storlekar från små till xl med matplattans dahlior som störst.
Pioner är en vårblomma som finns tillgänglig från mars till juni. De har stora, rundade kronblad som strålar ut från mitten av blomman som har kortare kronblad som en Pom Pom. Färgerna varierar från vitt till vinrött och finns i olika rosa nyanser. De har en söt, behaglig lukt. De är vanligtvis en medelstor till stor blomning och ser ut som kulor när blommorna är omogna. Vaslivet är genomsnittligt.
Svar
Nypon är frukterna av rosenväxten, som oftast finns i naturen:
Inte alla odlade rosor kommer att ha höfter, men däremot värderas vissa rosor för sina stora prydnads höfter. Rugosa rosor är ett bra exempel.
Nypon har mycket vitamin C och har samlats in och bearbetats av den anledningen, men de kan inte ätas direkt – de har små hårstrån i sig, fästa vid den lilla frön, och dessa kan irritera tarmen. De kan användas för att tillverka gelé, där all fruktmassa är ansträngd och därigenom avlägsna irriterande ämnen. Nyponna blandas ofta med äpplen i recept – se i gamla kokböcker. Nypongelé är vacker att titta på och har en behaglig smak. Så samla i alla fall dina nypon, men då kan du ha lite tid framåt att bearbeta dem.
I modern tid, när vi inte är beroende av häckskörden för att se oss genom vintern, kan det vara att föredra att njuta av deras dekorativa utseende, visa en vaseful eller lämna dem för fåglarna att njuta av. Men om du tillverkar gelé-sylt och är angelägen om att använda dem som en gratis fruktkälla, kan rosenhöftgelé göras och det skulle vara en uppskattad gåva. Min matlagningsbok från 1930-talet säger:
”Denna gelé är en mycket attraktiv rosfärg och har en utsökt smak” – jag minns att jag gjorde en del på 70-talet när ”Food For Free” (av Richard Mabey) var allt raseri.
Min gamla matlagningsbok säger också:
”Nypon kan, efter att kärnorna har delats och tagits bort, torkas i en sval ugn eller i solen och förvaras i glasburkar för användning på vintern ”. Jag för det första planerar dock inte att göra det.